デザート
材料３つで超簡単！レンジで完成なめらかプリン
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間5分
焼かずに蒸さずにゼラチンも使わない、超簡単プリンが出来ちゃいました～！
材料（ココット5個分）
- 卵3個
- 牛乳300ml
- 砂糖40g
- バニラエッセンス3滴(お好みで)
作り方
ポイント
加熱し過ぎると「ス」がたって表面がデコボコになり、中にも空気が入ってスカスカになります。表面がツルンとした状態で、揺らしてゆ～らゆら、ふるふるな感じがベスト♪ 半量で作る場合はレンジの加熱時間も短めから始めて下さいね♪
- 1
耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れて電子レンジ(500W)で1分加熱し、かき混ぜて砂糖を溶かす。
- 2
そこに卵を割りいれて、黄身を潰しながら泡立てないように優しく混ぜる。（あればバニラエッセンスもここで投入）
- 3
こし器で一度こすか、ココットに入れる際に茶こしでこしながらココットに入れる。（どちらにしても必ずこして下さいね）
- 4
ラップはせずに電子レンジ(500W)でまずは2分加熱、様子を見ながら30秒づつ追加していく。
- 5
粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
レシピID
118773
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「プリン」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
