下味なしで柔らか♪カレー風味の簡単ピカタ

材料（2～3人分）

• 鶏むね肉
  大1枚
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  小麦粉
  大さじ2
• B
  粉チーズ
  大さじ2
• B
  カレー粉
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉を薄く削ぎ切りにし、塩、こしょうを振る。A 卵2個、マヨネーズ大さじ1とB 小麦粉大さじ2、粉チーズ大さじ2、カレー粉小さじ1を別々のボウルに入れてそれぞれよく混ぜておく。

• 2

  むね肉をBのボウルに入れて全体になじむようによくまぶす。

• 3

  フライパンに油(分量外・適量)を入れて熱し、鶏むね肉をAの卵液の中にくぐらせて中火で焼く。 余った卵液は上からまわしかけて焼く。

  
• 4

  焼き色がついたら裏返し、強めの弱火にして蓋をし中に火が通るまで蒸し焼きにする。

ポイント

そのままでもしっかり味がついているけど、子供にはケチャップをつけて、 でも私と夫は塩をつけて食べるのがヒットでした(*^ー^)ノ

作ってみた！

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