レシピサイトNadia
    主菜

    下味なしで柔らか♪カレー風味の簡単ピカタ

    • 投稿日2014/09/01

    • 更新日2014/09/01

    • 調理時間15

    お気に入り

    85

    カレー粉を入れていますが、同時に粉チーズも入れているので辛さもなくまろやか。

    材料2~3人分

    • 鶏むね肉
      大1枚
    • 塩、こしょう
      各適量
    • A
      2個
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • B
      小麦粉
      大さじ2
    • B
      粉チーズ
      大さじ2
    • B
      カレー粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    そのままでもしっかり味がついているけど、子供にはケチャップをつけて、 でも私と夫は塩をつけて食べるのがヒットでした(*^ー^)ノ

    • 1

      鶏むね肉を薄く削ぎ切りにし、塩、こしょうを振る。A 卵2個、マヨネーズ大さじ1B 小麦粉大さじ2、粉チーズ大さじ2、カレー粉小さじ1を別々のボウルに入れてそれぞれよく混ぜておく。

    • 2

      むね肉をBのボウルに入れて全体になじむようによくまぶす。

    • 3

      フライパンに油(分量外・適量)を入れて熱し、鶏むね肉をAの卵液の中にくぐらせて中火で焼く。 余った卵液は上からまわしかけて焼く。

      工程写真
    • 4

      焼き色がついたら裏返し、強めの弱火にして蓋をし中に火が通るまで蒸し焼きにする。

    レシピID

    118778

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演者多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャーのお弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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