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持ちする照り焼きチキンで♪照り焼きチキンピザ

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118781

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ピザ

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材料
【ピザ生地】
A
強力粉 50g
A
薄力粉 50g
A
牛乳 70cc
A
ドライイースト 5g
【*日持ちする照り焼きチキン】
鶏もも肉 1枚(300~350g)
B
酢(出来れば米酢) 大さじ1
B
醤油 大さじ1
B
砂糖 大さじ1
B
大さじ1
B
みりん 小さじ1
作り方
Point!
  1. Aを指先で混ぜ混ぜ→まとまって来たらコネコネ→伸ばす
  2. 作って伸ばしておいたピザ生地全体にマヨネーズをたっぷり塗り、
    その上に照り焼きチキンとピーマンを全体にまんべんなく並べます。
  3. ***日持ちする照り焼きチキン・レシピ***
    鶏もも肉を一口大に切る。(ピザに使用の場合は小さめに)Aを合わせておく。
  4. 油を熱したフライパンに鶏肉を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。
  5. 鶏肉に火が通ったらAの調味料を加えて、照りが出て汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
  6. の上からピザ用チーズをたっぷり乗せ、250度のオーブンで8分くらい、
    210度のオーブンで12分くらい焼く。
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