おうちでピザ屋さん♪照り焼きチキンピザ

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2020.10.21

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID400377

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

みんな大好き「照り焼きチキンピザ」をご自宅で再現!
和風の甘辛チキンとマヨネーズは最強の組み合わせ♪子供はコーラ、大人はビール片手に!

▶ピザ生地のレシピはコチラ!
【意外と簡単!ピザ生地】
oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368100

ピザ オーブン フライパン チキン マヨネーズ レシピ 鶏もも肉 コーン お酒に合う ピザ生地 生姜 作り方 おもてなし チーズ ビールに合う パーティー 子供に人気 照り焼き 男子が大好き おつまみ にんにく 冷凍 きのこ

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材料2人分
鶏もも肉 ½枚
A
醤油 大さじ2
A
酒・みりん・水 各大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
生姜(すりおろし) 小さじ1
A
にんにく(スライス) 1片分
※ピザ生地 1枚分
ピザ用チーズ 40g
舞茸 ½株
冷凍コーン 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
青ネギ(小口切り) 適量
作り方
Point!
・タレを煮詰める際はソース状になるまでしっかりと煮詰めて下さい。水分が少なくなってくると焦げやすくなるので注意。
・トマトソースを使わないことで和風の仕上がりになりますが、お好みで半分に切ったミニトマトを具材に加えるとさっぱりとしたアクセントになってオススメです。
  1. 【材料を切る・タレを作る】
    鶏もも肉は小さめの一口大に切る。舞茸は食べやすい大きさに手でばらす。

    A

    醤油 大さじ2、酒・みりん・水 各大さじ1、砂糖 小さじ2、生姜(すりおろし) 小さじ1、にんにく(スライス) 1片分

    を混ぜ合わせてタレを作る。
  2. 【照り焼きチキンを作る】
    フライパンをあたため、中火で鶏もも肉に火が通るまで3分程度炒める(油はひかなくてOK)。

    タレを加え、中火でとろみが付くまで3~4分煮詰める。
  3. 【ピザ生地を成形する】
    ※ピザ生地をクッキングシートにのせ、お好みの形に成形する。

    ▶ピザ生地の詳しいレシピはコチラ
    意外と簡単!ピザ生地
    oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368100
  4. 【トッピングする・焼く】
    オーブントレイにピザ生地をのせ、照り焼きチキンとタレ、ピザ用チーズ、舞茸、冷凍コーン、マヨネーズをトッピングする。

    230℃に余熱したオーブンで10分、チーズが溶けてピザの耳に焼き色が付くまで加熱する。
  5. 【盛り付ける】
    青ネギ(小口切り)をちらして完成!

    お好みで刻み海苔をかけてもオススメです♪
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