【BBQホットチキンピザ】一味を使ってピリ辛！おうちで本格
投稿日2023/08/04
更新日2023/08/04
調理時間10分(ピザ生地を作る時間、焼く時間は除く)
辛味はどこにでも手に入る一味唐辛子で！バーベキュー味のホットチキンがあとをひく！お店クオリティーな本格ピザ！ 味付けもおうちでそろうもので！お手軽に作れますよ♪作ると取り合いになるくらいとっても美味しいピザなのでぜひ作ってほしい一品です。
材料4人分（直径約24cmのピザ1枚分）
- ピザ生地1枚(23～24ｃｍのピザ生地)
- 鶏肉200g程度(むね肉、もも肉どちらでも)
- Aおろしにんにく１かけ分(チューブタイプ小さじ１で代用可)
- A塩ひとつまみ
- A粗挽き黒こしょう３振り(普通のこしょうで代用可)
- トマト200g(小2個 or 中1と1/2個 or 大1個)
- ブラックオリーブ(種なし)8個程度(有れば)
- 油小さじ２(米油、オリーブオイル、サラダ油など)
- Bケチャップ大さじ3
- Bウスターソース小さじ２
- Bはちみつ小さじ２
- Bおろしにんにく２かけ分(チューブタイプ小さじ２で代用可)
- Bカレー粉小さじ1/2(有れば)
- B一味唐辛子小さじ１
- ピザ用チーズ150g程度
- 粗挽きチリペッパーまたは一味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
※一味唐辛子は同量のカイエンペッパー、チリペッパー、レッドペッパーで代用可 【自家製ピザ生地を作る時の手順】 自家製ピザ生地から作る方は「カリッともっちり自家製ピザ生地」のレシピの【工程3】生地の発酵まで先に作り、 発酵している間に、こちらのレシピ【工程1～3】で具材を作り、ピザ生地のレシピの【工程4～6】でピザ生地を丸く伸ばし、 こちらのレシピ【工程3～5】を作る手順でお作りください。
- 準
カリッともっちり自家製ピザ生地はこちらから▼▼▼ https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/362177
- 1
・鶏肉は３cm角に切りA おろしにんにく１かけ分、塩ひとつまみ、粗挽き黒こしょう３振りをもみ込む。 ・トマトは８等分のくし切りに。 大きいトマトの場合は８等分にくし切りし、さらに２等分に斜め切り。 ・ブラックオリーブ(種なし)は3等分の輪切り
- 2
フライパンに油を注ぎ、鶏肉を両面１分半中火で焼く。 トマトとB ケチャップ大さじ3、ウスターソース小さじ２、はちみつ小さじ２、おろしにんにく２かけ分、カレー粉小さじ1/2、一味唐辛子小さじ１を加え1分程度中火で加熱しながら炒める。
- 3
オーブンを230度で予熱する。 ピザ生地にピザ用チーズの4/5(120g)程度をのせる。 【美味しそうに作るワンポイント！】 生地の端に少しはみ出るようにのせると焼き上がったチーズが美味しそうに仕上がりますよ！
- 4
3の上に2の具材をまんべんなくのせ、（ピザのみみにはのせない）ブラックオリーブをのせ、残りのチーズ30g程度をその上に散らす。 230度のオーブンで10～15分焼く。
- 5
カットして器に盛り付る。 食べる際、辛いのがお好きな方は、お好みで粗挽きチリペッパーまたは一味唐辛子をさらにかけてください。
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質問
作ってみた!
- サトちゃん
2024/02/28 18:51
まゆみさん、今夜もリピです😁✌️ このピザの味が好きですね〜😋 何にも言えね〜、、って、何処かで聞いたフレーズ🤔 北島康介さんが言ったとか言わないとか、、😆 何にも言えないくらい美味しいってことなので、誤解ないように、、😁 これは、今後もずっと作るでしょうね💪👍 少しトマトを炒め過ぎて崩れましたが、味に変わりなく美味しかったです🤤👌 - サトちゃん
2023/08/05 18:52
mayumillionさん、ピザ作りましたよ😁👍。ヤバ過ぎる美味しさですね～😋。こうしんりょのバランスも絶妙、食欲をそそるBQQソース。全てが一体となって口の中で旨さが広がります。美味しいものには言葉は要らない、、只、又リピートするだけです🤣✌️
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mayumillion
料理研究家
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で”ささっと!おうちでごちそう” を発信 ✴︎デリ風レシピ ✴︎作りたくなる華やかメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎ヘルシースイーツ ✴︎キャンプ飯 レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion