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香ばしい☆しっとりチキンのポン酢がけ

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2014.09.01

分類

調理時間:

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

鶏胸肉

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材料
鶏むね肉 1枚
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ3
かつお節 1パック(8g)
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
A
醤油 大さじ1
B
ゴマ油 小さじ1
B
ポン酢 大さじ3
B
ネギ 適量
作り方
Point!
※お肉を漬ける時間は30分以内でも大丈夫だと思います。 ※鶏肉を2枚で作る場合は、単純に☆の調味料も倍で作って下さいね、たっぷりの方が美味しい!
  1. 鶏肉を削ぎ切りにし、適当な大きさに切ってからAを合わせた調味料にしばらく漬けておく。
  2. 小麦粉とかつお節をよく混ぜておく。Bの調味料も合わせておく。
  3. 漬けておいた鶏肉に軽く塩こしょうをし、小麦粉とかつお節を混ぜた粉をまぶす。
  4. 油を熱したフライパンで中に火が通って焼き色がつくまでしっかり焼く。
  5. お皿に盛って、Bを合わせたものを上からかける。
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