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    主菜

    炊飯器でとろとろ!ほったらかしで絶品【豚バラのトマト煮】

    • 投稿日2024/04/27

    • 更新日2024/05/29

    • 調理時間5(炊飯時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    豚バラ肉がトロトロでじゃがいもはホクホク! 我が家の男子たちが大絶賛した 豚バラ肉が柔らかくて、トマト煮だから脂っこさも感じなくてめっちゃ美味しい! とにかく全部入れてほったらかし。 パンをつけて食べても美味しいし、パスタソースと絡めても美味しいので、お好みでパンを用意したりパスタをゆでてスタンバイしてくださいませ。

    材料4人分

    • 豚バラブロック
      400g前後
    • じゃがいも
      2個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 乾燥パセリ
      適量(あれば)
    • A
      カットトマト缶
      1缶
    • A
      200ml
    • A
      砂糖、顆粒コンソメ、醤油、オリーブオイル
      各大さじ1
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    豚バラの代わりに鶏ももでももちろんOK。 鶏ももの場合は2~3枚、大きめに切るのがおすすめ。 炊飯後、混ぜてからしばらく保温しておくとさらに染み込みます。 ※PanasonicのWおどり炊き(5.5合炊き)を使用しました。 他の炊飯器を使う場合は説明書をご確認のうえ、分量の調整をお願いいたします。

    • 豚バラブロックは1cm幅に切る。 じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。

    • 1

      炊飯釜にA カットトマト缶1缶、水200ml、砂糖、顆粒コンソメ、醤油、オリーブオイル各大さじ1、トマトケチャップ大さじ3を入れて混ぜ、豚バラブロック、じゃがいも、玉ねぎを乗せたら蓋をして普通に炊飯する。

      工程写真
    • 2

      炊飯が完了したら全体を混ぜて器に盛り、乾燥パセリを振る。

      工程写真
    レシピID

    482151

    質問

    作ってみた!

    • りー
      りー

      2024/07/06 08:15

      美味しい! 欲張りまして、豚バラと鶏ももをどちらも入れました。鶏肉はホロホロでとてもおいしかったのですが、どちらかと言えば豚バラが好みでした。 スープはとっておいて、チーズリゾットにする予定です。 美味しいレシピごちそうさまでした。
    • 1129358
      1129358

      2024/07/02 19:48

      すっごく簡単なのに、とつても美味しかったです!^_^

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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