副菜
菜の花とホタルイカの蒸し炒め
投稿日2017/03/03
更新日2017/03/03
調理時間10分
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（49）
旬の菜の花とホタルイカで蒸し炒めした、春の一皿をご紹介します。
材料2人分
- 菜の花1束
- ホタルイカ（ボイル）100g
- 生姜（千切り）ひとかけ
- A菜種油（オリーブ油可）大さじ1
- A水大さじ3
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
＊菜の花の太い茎部分は3～4等分してください。 ＊お好みで、最後にしょうゆ（小さじ1/2）を加えても美味しくいただけます。
- 1
フライパンに菜の花・ホタルイカ・生姜とAを入れて軽く混ぜる。
- 2
蓋をして中火で3分、弱火で3分火にかければ出来上がり。
レシピID
146919
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- Artist
nanako
食べることを基本とした健康美をテーマに、シンプルなレシピを考案中。食育番組フィードコーディネート、メーカーのレシピ開発やWEB誌面へのレシピ提供、2015年より自宅にてしっかり学べるマンツーマン料理・菓子教室を主催。