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    副菜

    菜の花とホタルイカの蒸し炒め

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    • 10

    旬の菜の花とホタルイカで蒸し炒めした、春の一皿をご紹介します。

    材料2人分

    • 菜の花
      1束
    • ホタルイカ(ボイル)
      100g
    • 生姜(千切り)
      ひとかけ
    • A
      菜種油(オリーブ油可)
      大さじ1
    • A
      大さじ3
    • A
      小さじ1/4

    作り方

    • 1

      フライパンに菜の花・ホタルイカ・生姜とAを入れて軽く混ぜる。

    • 2

      蓋をして中火で3分、弱火で3分火にかければ出来上がり。

    ポイント

    *菜の花の太い茎部分は3~4等分してください。 *お好みで、最後にしょうゆ(小さじ1/2)を加えても美味しくいただけます。

    作ってみた!

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