菜の花としらすの蒸し炒め☆しらすの塩気があとひくおいしさ!

5

2019.02.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID 373019

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

鍋に材料を入れるだけで完成です♪
ほろ苦い菜の花としらすの塩気、にんにくの香りが好相性!おつまみにもお勧めです。

    材料

    2人分
    菜の花 100g
    ミニトマト 6個
    A
    しらす 40g
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    にんにく(薄切) 半片
    大さじ1
    小さじ1/4弱
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    菜の花は蒸し炒めにすることで、水っぽくならずに色鮮やかに仕上がります♪
    1. 菜の花は根元15mm程度を切り落とし、4㎝長さに切る。
    2. 鍋にA

      しらす 40g、オリーブオイル 大さじ1、にんにく(薄切) 半片

      を入れ中火をつけ、温まったら1をくわえ全体を混ぜ、ミニトマト、酒をふり蓋をして3~5分蒸し焼きにする。
    3. 塩、胡椒をふり全体を混ぜる。
    4 63

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