菜の花としらすの蒸し炒め☆しらすの塩気があとひくおいしさ！

材料2人分

• 菜の花
  100ｇ
• ミニトマト
  6個
• A
  しらす
  40ｇ
• A
  オリーブオイル
  大さじ１
• A
  にんにく（薄切）
  半片
• 酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/4弱
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  菜の花は根元15ｍｍ程度を切り落とし、４㎝長さに切る。

• 2

  鍋にA しらす40ｇ、オリーブオイル大さじ１、にんにく（薄切）半片を入れ中火をつけ、温まったら1をくわえ全体を混ぜ、ミニトマト、酒をふり蓋をして3～5分蒸し焼きにする。

• 3

  塩、胡椒をふり全体を混ぜる。

ポイント

菜の花は蒸し炒めにすることで、水っぽくならずに色鮮やかに仕上がります♪

作ってみた！

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