菜の花としらすの蒸し炒め☆しらすの塩気があとひくおいしさ！

5分

玉田　悦子

4

材料
作り方
似たレシピ

2019.02.28

分類副菜

調理時間： 5分

ID373019

玉田　悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

鍋に材料を入れるだけで完成です♪
ほろ苦い菜の花としらすの塩気、にんにくの香りが好相性！おつまみにもお勧めです。

野菜のおかず菜の花ストウブパーティー蒸し焼き緑黄色野菜野菜のおつまみ蒸し炒めしらす春野菜おもてなし野菜料理フライパン

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材料2人分

	菜の花	100ｇ
	ミニトマト	6個
A	しらす	40ｇ
A	オリーブオイル	大さじ１
A	にんにく（薄切）	半片
	酒	大さじ1
	塩	小さじ1/4弱
	胡椒	少々

作り方

Point!

菜の花は蒸し炒めにすることで、水っぽくならずに色鮮やかに仕上がります♪

菜の花は根元15ｍｍ程度を切り落とし、４㎝長さに切る。
鍋にA
しらす 40ｇ、オリーブオイル大さじ１、にんにく（薄切）半片
を入れ中火をつけ、温まったら1をくわえ全体を混ぜ、ミニトマト、酒をふり蓋をして3～5分蒸し焼きにする。
塩、胡椒をふり全体を混ぜる。

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