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アボキムまぐろの漬け丼

15

2014.09.22

分類

調理時間: 15分(まぐろの漬け時間は除く)

ID119814

宇田川 みさき

料理からなりたい自分になる♡

火を使わず、パッとできる丼です。
アボカドのクリーミーさとマグロのねっとり感にキムチの食感がアクセントになっています。
それぞれ個性の強い食材ですが、混ぜて食べると新たな美味しさです!

アボカド アイデア料理 まぐろ どんぶり 時短 ヘルシー
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材料(2人分)
麦ご飯 2人分
まぐろサク 150g
アボカド 1個
キムチ 大さじ2くらい
長ネギ 30g
A
しょうゆ 大さじ2
A
だし汁(顆粒だしを溶かしても可) 大さじ1
A
みりん 小さじ2
ごま油 小さじ1
白ごま 適宜
わさび 適宜
作り方
Point!
まぐろのねっとりとした食感を出したいので、1時間以上は漬けて下さい。 キムチの量はお好みで調整して下さい。
  1. 麦ご飯を炊いておく。
  2. まぐろを一口大のサイコロ状に切り、Aを合わせた漬けダレに1時間ほど漬けておく。
  3. 長ネギはみじん切りにし、ボウルにごはん、ごま油、刻んだ長ネギを混ぜる。
  4. アボカドは皮と種を除き、5mm厚の薄切りにする。
  5. 器にごはん、漬けまぐろ、アボカド、キムチの順に盛り付け、白ごまを散らす。
    お好みでわさびを添える。
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