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アボキムまぐろの漬け丼

  • 2014.09.22

  • 119814
    アボキムまぐろの漬け丼
    アボキムまぐろの漬け丼

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    火を使わず、パッとできる丼です。
    アボカドのクリーミーさとマグロのねっとり感にキムチの食感がアクセントになっています。
    それぞれ個性の強い食材ですが、混ぜて食べると新たな美味しさです!

    材料(2人分)

    2人分
    150g
    1個
    大さじ2くらい
    30g
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 小さじ2
    小さじ1
    適宜
    適宜

    作り方

    下準備

    麦ご飯を炊いておく。

    1

    まぐろを一口大のサイコロ状に切り、Aを合わせた漬けダレに1時間ほど漬けておく。

    2

    長ネギはみじん切りにし、ボウルにごはん、ごま油、刻んだ長ネギを混ぜる。

    3

    アボカドは皮と種を除き、5mm厚の薄切りにする。

    4

    器にごはん、漬けまぐろ、アボカド、キムチの順に盛り付け、白ごまを散らす。
    お好みでわさびを添える。

    ポイント

    まぐろのねっとりとした食感を出したいので、1時間以上は漬けて下さい。
    キムチの量はお好みで調整して下さい。

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