アボキムまぐろの漬け丼
15分
まぐろの漬け時間は除く火を使わず、パッとできる丼です。 アボカドのクリーミーさとマグロのねっとり感にキムチの食感がアクセントになっています。 それぞれ個性の強い食材ですが、混ぜて食べると新たな美味しさです！
材料（２人分）
- 麦ご飯2人分
- まぐろサク150g
- アボカド1個
- キムチ大さじ2くらい
- 長ネギ30g
- Aしょうゆ大さじ2
- Aだし汁(顆粒だしを溶かしても可)大さじ1
- Aみりん小さじ2
- ごま油小さじ1
- 白ごま適宜
- わさび適宜
作り方
下準備
麦ご飯を炊いておく。- 1
まぐろを一口大のサイコロ状に切り、Aを合わせた漬けダレに１時間ほど漬けておく。
- 2
長ネギはみじん切りにし、ボウルにごはん、ごま油、刻んだ長ネギを混ぜる。
- 3
アボカドは皮と種を除き、5mm厚の薄切りにする。
- 4
器にごはん、漬けまぐろ、アボカド、キムチの順に盛り付け、白ごまを散らす。 お好みでわさびを添える。
