ツルムラサキの海苔和え

材料（２人分）

• ツルムラサキ
  5本
• 板のり
  1枚
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1/2
• A
  梅酢
  小さじ1/2
• 白ごま
  適宜

作り方

• 下準備
  のりをあぶって香りを出しておく

• 1

  ツルムラサキをさっとゆがき醤油洗いをし、食べよい大きさに切る。 （ここの醤油は分量外）

• 2

  ボウルに海苔を親指大にちぎり入れ、Aを加え海苔にしっかり味をなじませる。

• 3

  ２にツルムラサキを加えて良く和える。お好みで白ごまをひねる。

ポイント

ツルムラサキのネバネバ感にしっかり味のついたのりが絡み付き美味です。ツルムラサキ以外の青菜でものりとの相性はばっちりです。

作ってみた！

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