かぼちゃとツルムラサキの胡麻味噌和え

材料（3～4人分）

• A
  ミニかぼちゃ
  1/2個(約270g)
• A
  ツルムラサキ
  5,6本
• B
  白すりごま
  大さじ1
• B
  オリーブオイル
  大さじ1
• B
  味噌
  小さじ1〜

作り方

• 下準備
  フライパン、または鍋に水を入れて蒸し器をセットしておく。

  
• 1

  A ミニかぼちゃ1/2個(約270g)、ツルムラサキ5,6本を蒸し器にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸して柔らかくする。（ミニかぼちゃは15～20分、ツルムラサキは10〜15分が目安）

  
• 2

  ミニかぼちゃは種とワタを取り除き、ツルムラサキと一緒に、食べやすい大きさにカットする。

  
• 3

  B 白すりごま大さじ1、オリーブオイル大さじ1、味噌小さじ1〜をボウルに入れて混ぜておく。

  
• 4

  3に2を加えて和える。

  

ポイント

味見をしながら調味料の量を調節してお好みの味に仕上げてみてください😉

作ってみた！

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