専門店みたいな桃のかき氷シロップ

不織布のだしパックまたはお茶パックを1～3枚用意しておきます。

ももは洗って皮をむいて8等分のくし形にカットします。皮は捨てずに不織布のお茶パックに入れておきます。

琺瑯かステンレス製のお鍋にカットしたももと、皮を入れたお茶パックを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、レモン・果汁を入れて弱めの中火にかけます。

ももが柔らかくなったら、皮を入れたお茶パックを菜箸やスプーンなどで押してしっかり色素を煮出します。皮の色が抜けていたらお茶パックごと取り出します。

ハンドブレンダーでなめらかなピューレ状にします。 ハンドブレンダーが無い場合は、粗熱を取ってミキサーにかけます。ミキサーもない場合はザルなどで裏ごします。

スローカロリーシュガーを入れて味を整えたら出来上がり。