Nadia Artistのレシピ数:31,552レシピ

オレンジ香る!秋鮭とオレンジのミニパエリア

  • 2014.11.05

  • 121128
    オレンジ香る!秋鮭とオレンジのミニパエリア
    オレンジ香る!秋鮭とオレンジのミニパエリア

    コメント

    マリネのおいしい組み合わせ、サーモン&オレンジでパエリアを作ってみました!マリネで合えば、パエリアでも合いますよ!
    まさに今が旬の秋鮭!いろんな食べ方で楽しんじゃいましょう!?

    材料(一人分)

    1/4合
    1個(内皮から出してひと口台に切る)
    1切れ(グリルで焼いて、ひと口大に切る)
    1/2個(みじん切り)
    1/4個(みじん切り)
    4個(お好みで)
    小さじ1
    200cc
    適量
    適量

    作り方

    下準備

    秋鮭の下ごしらえ。
    バットなどに広げて塩を振る。しばらくすると水分が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取り、再び塩を振ってグリルで焼く。

    1

    パエリアパンが冷たい状態で、ニンニクをオリーブオイルで弱火で香りが立つまで熱する。タマネギを加え、きつねいろになるまで炒めたら米を入れて油とよくなじませる。

    2

    水を入れてひと煮立ちさせたら粉末コンソメと塩・コショウで味を整える

    3

    ブロッコリーとグリルで焼いた秋鮭を米の上に乗せ、ふたをして15分間弱火にかける。

    4

    15分経ったらふたを開け、オレンジを乗せてさらに3分間ほど弱火にかける

    5

    強火に30秒~1分かけ、イタリアンパセリをちらして完成

    ポイント

    弱火にかける際、水がすくなくなったら適宜足してください。
    秋鮭をグリルで焼かず、パエリアパンで煮る場合、下ごしらえの際に水分をよくとってください。秋鮭は水分が多いので、スープがにおう可能性があります。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「パエリア」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ