セロリと高野豆腐の酒粕煮

材料（2人分）

• 酒粕　
  50g
• セロリの茎　
  1本分
• 高野豆腐
  高野豆腐
• だし汁
  400cc
• みりん　
  大さじ2
• 薄口しょうゆ　
  大さじ2

作り方

• 下準備
  セロリの茎は長さを揃え、5mm幅に切る。 高野豆腐は戻しておき、サイコロ型に切る。（加工済みのものを使えば下ごしらえを省略できるので便利）

• 1

  だし汁にみりんを入れてアルコールを飛ばし、薄口醤油を加える。酒粕を入れてよく混ぜる。

• 2

  セロリの茎を入れて中火にかける。高野豆腐を加えて中火で10分ほど火を通して完成。

ポイント

酒粕はけちらず、たっぷりと！

作ってみた！

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