副菜

簡単！ふっくら美味しい＊焼きしいたけ

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10分

椎茸の大きさで調整して下さい

エネルギー35kcal
炭水化物5.5g
脂質0.5g
たんぱく質3.5g
糖質4.0g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼きしいたけはグリルで焼くと固くパサパサになってしまう、、、そんな悩みを解決！！焼きしいたけはフライパンで焼くとふっくら美味しいんです♡ しかもグリル皿を洗わなくても良いから楽チン！椎茸大好きな上の子が｢美味しいな｣と鼻を膨らませながら果てしなく食べる焼きしいたけです（笑）美味しい椎茸召し上がれ🍀

材料2人分

生椎茸
1パック(6個)
塩
適量(卓上塩でまんべんなくパッパッ位)
かつお節
適量
ポン酢か醤油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
○生椎茸は汚れが気になる時はキッチンペーパーなどでカサの部分だけ拭き取り、軸を切り落とします。 ○軸の根元の石づきを切り落とします。
1
フライパンに油を引いて(分量外です)余分な油はキッチンペーパーでしっかり拭き取ってからしいたけを上部分を下にして軸と入れます。しいたけのカサの内側の白い部分に塩をまんべんなくふります。
2
蓋をして弱火〜中火で5分焼きます。軸は途中で裏返して焼き、しいたけは絶対に裏返さないで下さい!!
3
しいたけの中から旨味エキス一杯のお汁が出て来ています。蓋を取って1〜2分焼いたら出来上がり♪カサのお汁がこぼれないように注意してお皿に盛り付けてかつお節とポン酢か醤油をかけて召し上がれ♪

ポイント

○椎茸は洗わず、汚れがある時はキッチンペーパーで拭き取って下さい。 ○塩はまんべんなくサッサッと振れるように卓上塩を使用しています。 ○椎茸は絶対に裏返さないで下さい！椎茸から出て来た旨味エキスがこぼれないようにして下さい。〇しいたけを焼く時間はしいたけの大きさで変わるので様子を見て調整して下さい。