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    スイカの皮は捨てないで!やみつき♡スイカの皮の中華漬け

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    • 5漬け込み時間は除く

    スイカの皮で作る簡単絶品中華漬けです♪ 作り方は簡単! スイカの実と皮部分を切り分けたら、更に皮の外側の固い部分を取り除いて切り、ポリ袋に調味料と入れるだけ! 本当に簡単なのに、これが絶品! 普通は捨てるスイカの皮で作ったとは思えない美味しさ! 地球にもお財布にも優しいエコレシピです。 スイカの皮を捨てるのが勿体なくなりますよ♪

    材料4人分

    • スイカの皮
      1/8〜1/6カット(スイカの大きさで調整して下さい)
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      だしの素
      小さじ1/2
    • A
      にんにくチューブ
      3〜5cm(お好みで調整して下さい)
    • ごま
      大さじ1〜
    • ネギ
      お好みで

    作り方

    • 下準備
      ○スイカの皮は赤い実の部分をそぎ切りし、外側の固い皮と内側の柔らかい白い部分に切り分けます。 ○食べやすい大きさに切り分けます。

      スイカの皮は捨てないで!やみつき♡スイカの皮の中華漬けの下準備
    • 1

      ビニール袋にA 醤油大さじ1、酢大さじ1、ごま油小さじ1、だしの素小さじ1/2、にんにくチューブ3〜5cmとスイカの皮を入れて揉みこみ、冷蔵庫でお好みの漬かり具合になるまで漬け込みます。 お好みでごまとネギを添えます。

      スイカの皮は捨てないで!やみつき♡スイカの皮の中華漬けの工程1

    ポイント

    ○食べ終わったスイカの皮を使うより、先に美と皮を切り分け、実の部分も切ってタッパーなどに入れておくと子供も食べやすいですよ。 ○ネギはお好みで入れても入れなくても大丈夫です。 ○スイカの皮にはアミノ酸の一種シトルリンが実の部分の2倍も含まれ、解熱、解毒、浮腫み解消、利尿作用がある、デトックスやダイエットや美容の効果も期待出来る優れた食材です。捨ててしまうのは勿体無いですよ。

    作ってみた!

    • あられちゃん
      あられちゃん

      2023/07/16 18:05

      畑でスイカが豊作で、毎日食べていると皮のゴミが気になって、レシピ検索したところこのレシピに出会いました。 今まで皮を捨てていたのが勿体無いです。 まだまだスイカがあるので、リピートします!
      あられちゃんの作ってみた!投稿(スイカの皮は捨てないで!やみつき♡スイカの皮の中華漬け)
    • 779700
      779700

      2022/08/12 16:04

      スイカの皮の漬け物、漬け込む時間は最低どの位以上がよいですか?
    • 773166
      773166

      2022/07/29 16:55

      半信半疑で、初めてスイカの皮を 調理しましたが、絶品!!! きゅうりよりもカリッカリ、 大根よりもハリッハリで、 食欲をそそる味付けでした! また作りたいです!
      773166の作ってみた!投稿(スイカの皮は捨てないで!やみつき♡スイカの皮の中華漬け)
    • tennislove
      tennislove

      2019/07/22 09:16

      捨てていたスイカの皮の活用有り難いです。 ニンニク風味でポリポリととても美味しかったです。 感謝♡
      tennisloveの作ってみた!投稿(スイカの皮は捨てないで!やみつき♡スイカの皮の中華漬け)

    質問

    まこりんとペン子
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    まこりんとペン子

    料理研究家・栄養士

    • 栄養士
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 環境アレルギーアドバイザー