基本のワンタンの包み方3種
投稿日2022/04/13
更新日2022/04/13
調理時間10分
ワンタンの簡単な包み方3種⤴⤴✨ 基本の包み方から、時間が無い時に出来る簡単な包み方、見た目が豪華に見える本格的な包み方までご紹介します☝ 難しそうに思うけれど実はあっという間に出来るワンタン。 一度手作りすると、その美味しさにハマること間違いなしです😋
材料2人分（2〜3人分）
- 豚ひき肉60g
- ワンタン皮12〜16枚
- 長ネギ10cm
- Aすりおろし生姜(チューブ使用)大さじ1弱(一片)
- A塩コショウ適量
作り方
ポイント
🔶応用①②はあまり肉だねを入れると包みにくいので基本の包み方より肉だねを少な目に入れて下さい。 🔶入れる肉だねの分量でワンタンの皮の枚数は調整して下さい。 🔶ワンタンスープだけで無く、ワンタン麺や揚げワンタン、茹でたワンタンをタレにつけてそのまま召し上がっても🙆🏻
- 準
🔶長ネギはみじん切りする。
- 1
ボウルに豚ひき肉、長ネギ、A すりおろし生姜(チューブ使用)大さじ1弱(一片)、塩コショウ適量を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる(肉だね)。
- 2
【基本のワンタンの包み方3種】
- 3
【基本の包み方】 ワンタン皮の中央に①をのせ、頂点をずらして半分に折る→皮を軽く押さえ肉だねを平らにする→両端を中に折り込みたたむ。
- 4
【応用①】 ワンタン皮の中央に①をのせ半分に折る→肉だねが馴染む様に皮を押さえる→皮の上部分を折って両側から角を寄せる
- 5
左の角に水(分量外です)をつけ、右の角をしっかりくっつける。
- 6
【応用②】 ワンタン皮の中央に①をのせ、軽く押し込み、左手の人差し指と親指で皮をぎゅっと絞り、皮を馴染ませて閉じる。
- 7
ワンタンは皮が薄く、具材の水分が出てくるのであまり冷凍はおすすめ出来ませんが、冷凍保存する場合は(1)長ネギの分量を減らし、肉だねに片栗粉を入れて混ぜ合わせ具材の水分を減らして閉じ込め(2)ラップや金属トレーに片栗粉で打ち粉をして重ならないようにワンタンを並べて冷凍し、固まったらジッパー付き保存袋に入れて保存して下さい。味が落ちてしまうので2週間を目安に食べきって下さいね。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞