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シャインマスカットの♡柔らかぶどう大福

デザート

シャインマスカットの♡柔らかぶどう大福
  • 投稿日2020/10/07

  • 調理時間30

レンジで簡単に作れる柔らか〜い求肥の中に白あんとジューシーなシャインマスカットが入った見た目も可愛い大福です♡ いろいろなフルーツでアレンジも可能ですよ♪

材料6人分6個分

  • 白玉粉
    100g
  • 砂糖
    60g
  • 150ml
  • 片栗粉
    適量
  • シャインマスカット
    6個
  • 白あん
    300g

作り方

ポイント

白玉粉がダマにならないように少しずつ水を加えながらよく混ぜて下さい

  • シャインマスカットは洗って水気を拭き取りしておく

  • 1

    ♡求肥♡ 耐熱容器に白玉粉と砂糖を加え、水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる

    工程写真
  • 2

    レンジ600w2分加熱してよく混ぜる

    工程写真
  • 3

    再びレンジ600w1分加熱してよく練り混ぜる

    工程写真
  • 4

    レンジ600w30秒ずつ加熱してやや透明がかるまで都合練り混ぜる

    工程写真
  • 5

    台や求肥にしっかり片栗粉をまぶして広げ(縦20cm×横30cm程度)縦3分割、横半分に切って6分割にする

    工程写真
  • 6

    ラップに白あんをのせてシャインマスカットを包む

    工程写真
  • 7

    求肥の上に6をのせて中が出ないように包む

    工程写真
  • 8

    とじめを下にしてアルミカップなどの上にのせる

    工程写真
レシピID

399589

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♪♪maron♪♪(青木ゆかり

***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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