シャインマスカットの♡柔らかぶどう大福

材料6人分（6個分）

• 白玉粉
  100g
• 砂糖
  60g
• 水
  150ml
• 片栗粉
  適量
• シャインマスカット
  6個
• 白あん
  300g

作り方

• 下準備
  シャインマスカットは洗って水気を拭き取りしておく

• 1

  ♡求肥♡ 耐熱容器に白玉粉と砂糖を加え、水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる

  
• 2

  レンジ600w2分加熱してよく混ぜる

  
• 3

  再びレンジ600w1分加熱してよく練り混ぜる

  
• 4

  レンジ600w30秒ずつ加熱してやや透明がかるまで都合練り混ぜる

  
• 5

  台や求肥にしっかり片栗粉をまぶして広げ(縦20cm×横30cm程度)縦3分割、横半分に切って6分割にする

  
• 6

  ラップに白あんをのせてシャインマスカットを包む

  
• 7

  求肥の上に6をのせて中が出ないように包む

  
• 8

  とじめを下にしてアルミカップなどの上にのせる

  

ポイント

白玉粉がダマにならないように少しずつ水を加えながらよく混ぜて下さい

作ってみた！

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