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混ぜて焼くだけなのに!しっとりふんわりバナナパウンドケーキ

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焼き時間を除く
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存2週間
  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物41.5g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質40.5g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

混ぜて焼くだけでしっとりふんわりバナナの香りが広がります コツは完熟したバナナを使うこと 簡単すぎてレシピにするのも申し訳ないくらいでしたがプレゼントした友達が「すごく美味しかったから作ってみたい」と言ってくれたのでレシピ化しました♥ コツはしっかりと完熟したバナナを使いパウンドケーキを一晩寝かせること♥

材料6人分(18cmパウンド型1本分)

  • ホットケーキミックス
    150g
  • 完熟バナナ
    2本
  • 砂糖
    65g
  • 2個
  • お好きな油または溶かしバター
    80g

作り方

  • 下準備
    バナナは黒くシュガースポットがしっかりできたものを使ってもらうのがオススメです♥ ※ただし中がドロドロや異臭がするのは×

  • 1

    ボウルに完熟バナナと砂糖を入れてしっかり潰しながら混ぜます

  • 2

    卵を加えて混ぜたらさらにお好きな油または溶かしバターを加えてしっかり混ぜます

  • 3

    ホットケーキミックスを加えて生地がなめらかになるまで混ぜます

  • 4

    型に流し入れて予熱したオーブン180℃30~40分、生地を竹串でさしてみて何もつかなくなるまで焼きます

  • 5

    焼き上がりあら熱がとれたらアルミホイルに包んで一晩寝かせて完成♥ しっとり、ふんわり♥

ポイント

バナナはしっかりと完熟させて下さい♥ レシピの写真のバナナは冷蔵庫に入れたので全体が黒くなってますが、黒いシュガースポットがポツポツある程度でOKです♥ 型はパウンド型以外でもカップケーキ型やお好きなものを使用していただいてOKです

作ってみた!

  • 1168568
    1168568

    2026/04/04 12:21

    ホットケーキミックスが180gのものしかなかったので、卵とバナナの数はそのままで、砂糖と油(サラダ油)を1.2倍の分量にしました。中に溶けないチョコチップを50g入れ、最後に上にもパラパラかけてバナナチョコチップパウンドケーキにしました。
    1168568の作ってみた!投稿(混ぜて焼くだけなのに!しっとりふんわりバナナパウンドケーキ)
  • M*P
    M*P

    2025/12/29 18:03

    我が家のスイーツ担当の娘👧がリピートしました💫 数日前から、バナナケーキ作るからパクパク食べないで完熟させておいてと言われてました🙊🍌 パウンド型はお友達の誕プレに添えたようです🎁残りのカップ型のは母さんの分だよと知った時はボリューミーランチ後で満腹でしたので😚今日いただきました😋 バナナ風味でしっとりとして美味しいです🥰☕️お友達にもとても喜ばれたそうです😌🍀青木ゆかりさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(混ぜて焼くだけなのに!しっとりふんわりバナナパウンドケーキ)
  • M*P
    M*P

    2025/03/20 10:57

    昨日、超完熟バナナ救済に娘が作ってくれました🙂🍌🍀 帰宅したら玄関にも甘い香りが〜😌💓 パウンド型以外にもカップ型のも作り、そちらは昨夜食べましたら、ふわふわで美味しく😋✨ひと晩寝かせたのを朝食後にいただきました☕️しっとりとして更に美味しくなってました☺️⭐ スイーツ担当の娘が、また作ってくれるようです😆🆙💫青木ゆかりさん、美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(混ぜて焼くだけなのに!しっとりふんわりバナナパウンドケーキ)
  • risa
    risa

    2025/03/05 12:40

    HM200gのものしかなかったので、卵はそのままで砂糖と油を増やしました。(油は無塩バター:菜種油を4:6) 百均の紙製パウンド容器(17.5cm)で2本作れました。 粗熱が取れた時点で我慢できず味見しましたが、外側サクッと中はふんわりでとても美味しくできました!一晩置いて食べるのが楽しみです。リピします!☺️
  • 1132477
    1132477

    2024/11/11 01:29

    色々バナナケーキ作った61歳 美味しい🤤
    1132477の作ってみた!投稿(混ぜて焼くだけなのに!しっとりふんわりバナナパウンドケーキ)

質問

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