やっぱりこういうのが好き♡フライパン1つでてりたま豚丼

材料2人分

• 豚肉
  200ｇ(しょうが焼き用)
• 酢
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 油
  大さじ1
• 卵
  ２個
• ごはん
  2膳
• きざみネギ
  適量

作り方

• 1

  フライパンに豚肉を入れてキッチンバサミなどでスジ切りをする。

• 2

  作り方1の豚肉に酢を揉みこみ、片栗粉をまぶし油を加えて中火で加熱する。

• 3

  作り方2の表面にこんがり焼き色がつき、火が通ったらA しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1の調味料を加えて絡めながら加熱する。

• 4

  全体にタレが絡んだら、お肉を端によせて、卵を割り入れる。蓋をして弱めの中火で加熱する。

• 5

  器にごはんを盛り付け、作り方4の豚肉と目玉焼きを手早く盛り付ける。

• 6

  お好みで追いオイスターソースをかけたり、きざみネギをのせるとさらにおいしい。

ポイント

お好きな部位のお肉で同様に作っていただけます。

作ってみた！

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