【てりたま豚丼】10分で家族ウケ抜群♪

材料2人分

• 卵
  3個
• 薄切り豚肉
  180g
• 炊いたご飯
  お好みの量
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  水
  大さじ3
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  酒
  大さじ2
• 油
  適量
• B
  みりん、砂糖
  各小さじ2
• きざみねぎ
  お好みで
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  ボウルに卵を割って、A 塩こしょう少々、水大さじ3を入れて混ぜる。

  
• 2

  フライパンに油をひき、【工程1】を流し入れる。大きく混ぜて、お好みの半熟になったら火を止める。

  
• 3

  お皿に炊いたご飯を入れて、その上からたまごをのせる。

  
• 4

  先程使用したフライパンを軽く拭いて、薄切り豚肉を炒める。

  
• 5

  ある程度火が通ったらB 醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん、砂糖各小さじ2を加え、軽く煮詰めてたまごの上にのせる。

  
• 6

  きざみねぎ、ブラックペッパーをお好みでかける。

  

ポイント

卵を加熱するときは、大きく混ぜてください◎ふわとろ卵に仕上がります♪ 大人は盛り付けの際にブラックペッパーをかけるとアクセントになります◎

作ってみた！

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