アボカドロール

材料1人分

• アボカド
  1個
• 卵
  2個
• レモン汁
  小さじ1
• 塩こしょう
  適量
• 白いりごま
  適量
• クリームチーズ
  60g
• ベビーリーフ
  1/2袋(15g)
• トマト
  中サイズ 2個(80g)

作り方

• 下準備
  ・オーブンを事前に180度に予熱する。 ・クリームチーズは常温に戻しておく。 ・トマトを4等分に切る。

• 1

  アボカドを1cmの角切りにしてボウルに入れる。

  
• 2

  ボウルに卵・レモン汁・塩こしょうを入れて、滑らかになるまでミキサーをかける。

  
• 3

  天板の上にクッキングシートを広げ、アボカドソースを広げる。

  
• 4

  白いりごまを振りかける。

  
• 5

  180度のオーブンで10分焼く。

  
• 6

  焼き上がったアボカドシートをひっくり返して、クッキングシートを剥がす。

  
• 7

  クリームチーズを全面に塗ったら、ベビーリーフと切ったトマトを半面に満遍なく並べる。

  
• 8

  ベビーリーフとトマトを乗せた方から巻く。

  

ポイント

焼きたてのアボカドシートは柔らかいので、崩れないよう気をつけてください。

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