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料理初心者さん応援レシピ✴︎玉ねぎトロトロの豚丼

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2019.11.19

分類主食

調理時間: 20分

ID382385

戸根 みちこ

❁簡単美味しい家庭料理で家族を笑顔に❁料理家、料理教室主宰

料理初心者さんでもめんつゆを使うので簡単に味が決まります。
面倒なようですが、豚肉を下茹でする工程があるお陰でお肉の灰汁や臭みが抜けて、すっきりと美味しく仕上がります。
今日の献立に困ったら、作ってもらいたい一品です!

どんぶり どんぶり おひるごはん 男子に人気 豚肉 豚丼
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材料4人分
豚薄切り肉 400g
玉ねぎ 1個
しょうが 1かけ
創味のつゆ 大さじ4
600ml
作り方
Point!
今回は創味のつゆで作っていますが、他のつゆを使用の場合は商品説明を見て、『煮物』の割合でつゆと水を混ぜてください。
  1. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら豚薄切り肉を全て入れ、菜箸でほぐす。全部ほぐれたらざるにあげる。
  2. 玉ねぎは1.5cm幅に、生姜は細切りにする。
  3. 鍋に創味のつゆ、水、切った玉ねぎとしょうがを入れて中火にかける。沸騰したら蓋をして5分煮る。
  4. 下茹でした豚肉も戻し入れ、再び蓋をして10分ほど中火で煮込む。
  5. 玉ねぎお椀にご飯をよそい、肉と玉ねぎをバランスよく乗せたら汁をかけて出来上がり。
    お好みで卵黄や刻んだ小ねぎを乗せる。
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