デザート
さっぱりグレープフルーツ寒天
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
調理時間10分(冷やし固める時間は除く)
グレープフルーツがたっぷり入った、ビタミンたっぷりのヘルシージューシーなフルーツ寒天です。 甘い寒天液がグレープフルーツを包んでくれるので、酸っぱいのが苦手な方もおいしくいただけますよ。 ダイエット中の方にもおすすめしたいデザートです。
材料4人分（ガラス容器4個分）
- 粉末かんてん1本(2g)
- グレープフルーツ2個
- 水250ml
- 砂糖大さじ2
- セルフィーユ適量
作り方
ポイント
グレープフルーツをグラスに入れる時、揃えて入れると見た目がきれいになりますよ。 グラスに合わせて入れ方を工夫してみてくださいね。 #清水食品タイアップ
- 1
グレープフルーツは皮をむき、薄皮から出してガラス容器に入れる(容器1個につき1/2個分入れる)。
- 2
鍋に水、食美人 粉末かんてんを入れて中火にかける。2分ほど沸騰させて粉末かんてんをしっかり溶かしたら、砂糖を加えて混ぜ溶かす。1に注ぎ、そのまま30分ほどおいて冷やし固め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 食べるときにセルフィーユを飾る。
レシピID
431636
質問
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「寒天」の基礎
- Artist
戸根みちこ
大田区久が原の家庭料理教室、MICHIKO's Cooking主宰。料理家。 神奈川県横浜市出身。 大学卒業後 IT企業勤務。 2児を育てながらの会社員時代に、短時間でバランスよくおいしい料理の研究に目覚める。 退職後、複数の料理教室及び独学での勉強を経て、2017年より、家庭料理教室MICHIKO's Cookingを主宰。 主婦の目線で、普段使いの材料で気負わずできる料理を中心にレッスンを行う。 圧力鍋やスパイス使いが得意。 現在は、雑誌向けのレシピ開発提供、企業向けレシピ開発、ワークショップ講師、コラム執筆など幅広く過活動している。
