デザート
まるごと♪グレープフルーツゼリー【砂糖・ゼラチンなし】
投稿日2024/03/27
更新日2024/03/28
調理時間15分(冷やす時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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グレープフルーツの断面を再現した、見た目が楽しいデザートです。 ゼリー生地は、ジュースと電子レンジを使って手軽に。 いよかんやはっさくなど、お好きな柑橘類を使っても。
材料2人分
- グレープフルーツ1個
- Aグレープフルーツジュース120ml
- Aかんてんクック顆粒1g
作り方
ポイント
・工程3の加熱時間の目安：500W→約1分50秒、1000W→約1分です。 ・かんてん液を流し入れる時にカップが水平になるよう、下にラップ等を敷いて調節してください。 ・かんてん液が少し冷めてから流し入れると、果肉の表面にもつきやすく、仕上がりが美しくなります。
- 1
グレープフルーツは横に二等分し、中身をくりぬく。
- 2
薄皮をむいてていねいに実を取り出す。
- 3
二等分した皮を器にし、むいた果実を並べ入れる。
- 4
耐熱ボウルにA グレープフルーツジュース120ml、かんてんクック顆粒1gを入れ、泡だて器で混ぜる。 電子レンジ(600W)で約1分40秒加熱し、取り出したらすぐに約30秒混ぜる。
- 5
4が人肌ぐらいの温度になれば、玉じゃくしで皮の器にそっと流し入れる。 常温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しく召し上がれます。
レシピID
478267
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