まるごと♪グレープフルーツゼリー【砂糖・ゼラチンなし】

材料2人分

• グレープフルーツ
  1個
• A
  グレープフルーツジュース
  120ml
• A
  かんてんクック顆粒
  1g

作り方

• 1

  グレープフルーツは横に二等分し、中身をくりぬく。

  
• 2

  薄皮をむいてていねいに実を取り出す。

  
• 3

  二等分した皮を器にし、むいた果実を並べ入れる。

  
• 4

  耐熱ボウルにA グレープフルーツジュース120ml、かんてんクック顆粒1gを入れ、泡だて器で混ぜる。 電子レンジ(600W)で約1分40秒加熱し、取り出したらすぐに約30秒混ぜる。

• 5

  4が人肌ぐらいの温度になれば、玉じゃくしで皮の器にそっと流し入れる。 常温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しく召し上がれます。

  

ポイント

・工程3の加熱時間の目安：500W→約1分50秒、1000W→約1分です。 ・かんてん液を流し入れる時にカップが水平になるよう、下にラップ等を敷いて調節してください。 ・かんてん液が少し冷めてから流し入れると、果肉の表面にもつきやすく、仕上がりが美しくなります。

作ってみた！

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