デザート
【めちゃ簡単】まるでビールなグレープフルーツゼリー
投稿日2022/07/03
更新日2022/07/03
調理時間60分(冷蔵庫で冷やす時間込み)
お子さんとも一緒に作れる、超簡単ゼリー。 生クリームは油分があるため比重が水より軽く、自然に二層になります。 グレープフルーツのさわやかな味と生クリームの濃厚感を味わえるちょっぴり贅沢味。
材料2人分（出来上がり量200ml）
- グレープフルーツジュース200ml
- 砂糖大さじ2
- 生クリーム大さじ2
- A粉ゼラチン4g
- A水大さじ2
作り方
ポイント
二層に分かれるポイント・・生クリームを混ぜる際、混ぜすぎると分離してしまうのでご注意下さい。 ジュースなら何でも代用可能です。
- 1
・粉ゼラチンに水大さじ2を入れてふやかしておく。
- 2
小鍋にグレープフルーツジュース、砂糖をふつふつと周りから泡が出るまで火にかける。火を止めてA 粉ゼラチン4g、水大さじ2をよく混ぜて溶かし入れる。
- 3
生クリームをそっと混ぜる。混ぜすぎると分離してしまうので注意。
- 4
粗熱が取れたらお好みのグラスにそっと注ぐ。100ml程度に分けて冷やすのがおすすめ。冷蔵庫に入れる前に、バットに入れて氷や保冷剤、水を入れてさらに冷やすと早く固まります。
レシピID
440335
質問
作ってみた!
ナムディ2023/11/18 11:03
生クリームなかったのでグレープフルーツを飾りました😋 きび砂糖を使ったので色がちょっとグレープフルーツぽくなくなってしまいましたが甘味はちょうど良くて美味しかったです💕
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「ゼラチン」の基礎
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
