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【めちゃ簡単】まるでビールなグレープフルーツゼリー

デザート

【めちゃ簡単】まるでビールなグレープフルーツゼリー
  • 投稿日2022/07/03

  • 調理時間60(冷蔵庫で冷やす時間込み)

お子さんとも一緒に作れる、超簡単ゼリー。 生クリームは油分があるため比重が水より軽く、自然に二層になります。 グレープフルーツのさわやかな味と生クリームの濃厚感を味わえるちょっぴり贅沢味。

材料2人分出来上がり量200ml

  • グレープフルーツジュース
    200ml
  • 砂糖
    大さじ2
  • 生クリーム
    大さじ2
  • A
    粉ゼラチン
    4g
  • A
    大さじ2

作り方

ポイント

二層に分かれるポイント・・生クリームを混ぜる際、混ぜすぎると分離してしまうのでご注意下さい。 ジュースなら何でも代用可能です。

  • 1

    ・粉ゼラチンに水大さじ2を入れてふやかしておく。

    工程写真
  • 2

    小鍋にグレープフルーツジュース、砂糖をふつふつと周りから泡が出るまで火にかける。火を止めてA 粉ゼラチン4g、水大さじ2をよく混ぜて溶かし入れる。

    工程写真
  • 3

    生クリームをそっと混ぜる。混ぜすぎると分離してしまうので注意。

    工程写真
  • 4

    粗熱が取れたらお好みのグラスにそっと注ぐ。100ml程度に分けて冷やすのがおすすめ。冷蔵庫に入れる前に、バットに入れて氷や保冷剤、水を入れてさらに冷やすと早く固まります。

    工程写真
レシピID

440335

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