たまごかけそぼろ丼

10分

13

お父さんのカラダをいたわり丼レシピコンテスト

2013.06.02

分類

調理時間： 10分

ID 101096

ひな

ひなやのごはん

忙しい朝でもしっかり食べてほしいから、手軽で簡単、そしてみんな大好きなたまごかけごはんをアレンジ。

シニアどんぶり卵時短鶏ひき肉

材料

(2人分)

	鶏もも挽肉	200g
	砂糖	大さじ1/2
	醤油	大さじ1/2
	酒	大さじ1/2
	みりん	大さじ1/2
	生姜	適宜
	卵	2個
	ご飯	2膳分
	万能ねぎ	適宜
	醤油	分量外

作り方

ポイント

鶏そぼろは多めに作って、小分けして冷凍保存しておくと1食ずつ使えて便利です。
濃いめの味付けにしているので、卵とよく混ぜて食べてください。

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片手鍋に調味料を全てと水少々を入れ、沸騰したら鶏もも挽肉を加えてぽろぽろになるよう菜箸でかき混ぜながらほぐす。
アクと浮いて来た脂を取り除く。
中火で水分がほぼ無くなるまで加熱する。
丼にごはんをよそい、そぼろを敷き詰め、中央に卵を割り入れる。
万能ねぎを散らす。
よく混ぜて食べる。

コメント・感想 Comment

kayonyan0731 さん
2013.07.30 05:45

本当に本当に美味しかったです!ありがとうございました。

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