主食

簡単10分☆あっという間の二色丼。

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10分

肉そぼろはお鍋で放ったらかし、たまごそぼろはレンジにお任せ。ぱぱっと作れてお腹も満足の簡単二色丼です。夏休みのお昼ごはんにも。

材料（2〜3人分）

1
鍋に豚ひき肉、A 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、すりおろし生姜小さじ1/4、水100mlを入れて箸で混ぜ、肉をほぐす。
2
蓋をして中火にかけ7〜8分煮る。この間にたまごそぼろを作る。
3
耐熱ボウル（又は深めの耐熱皿）に卵、B 砂糖大さじ1、豆乳（牛乳）大さじ1、みりん大さじ1、塩ふたつまみを入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。ラップをせずに600wのレンジで1分半加熱。
4
加熱後取り出して泡立て器でトントン叩くようにしながら卵を細かくほぐし、再びラップ無しで600wのレンジで30秒加熱する。
5
加熱後泡立て器でトントンして細かくほぐす。（たまごそぼろ完成）
6
7〜8分経ったら鍋の蓋を開け、汁気を飛ばしながらひき肉をほぐす。肉そぼろ完成。
7
器に温かいご飯を盛り、そぼろをのせる。お好みで炒り白ごまを振る。あれば青みの野菜を添えると彩り綺麗です。（省略可）

・肉そぼろは焦げてしまわないよう途中で様子をみてください。（煮詰まっていたら早めに火を止め、ほぐしてください）・たまごそぼろは余熱でも火が通りますが、生っぽいようでしたら追加加熱してください。

レシピID：507356

更新日：2025/07/23

投稿日：2025/07/23

AYANO.•*¨*•.☆
2025/12/23 13:32
リピです🎶 今回もお弁当に🍱 そぼろと炒り卵を作る時に少量の片栗粉をそれぞれ入れて作りました🙂‍↕️ 時間が経ってもしっとり食べられました♡ フライパンで作る炒り卵よりもレンチンの方がしっとり♡＆細かいく炒り卵が作れるのでもうフライパンには戻れません🤭 ゆぅゅぅさん🍀 素敵なレシピ♡ ありがとうございます🙂‍↕️ 《MENU》 ❁ほうれん草とコーンの鶏がら和え ❁ぱぱっと一品！パプリカの粉チーズ炒め ❁ザク旨っ！塩ザンギ ❁ウインナーdeトナカイ ❁れんこんde雪の結晶 ❁白菜と崩し豆腐の胡麻味噌スープ
AYANO.•*¨*•.☆
2025/09/24 09:09
玉子そぼろがレンチンで簡単に作れました〜🙌♡ 甘い味付けの玉子そぼろは初めてでしたが朝食に食べた子供達から大好評♪ 忙しい朝に少しでも時短できるのは嬉しいです♡ ゆぅゅぅさんレシピありがとうございます🙏
さもあ
2025/08/05 18:28
子どもたちのリクエストで3度目作りましたーー！！
さもあ
2025/07/29 20:01
早くできて、お弁当にも忙しい夕飯にも、子どもたち喜んで食べてくれます！