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【子どもも大好き♡鶏そぼろと卵の二色丼】甘めの卵♪

主食

【子どもも大好き♡鶏そぼろと卵の二色丼】甘めの卵♪
  • 投稿日2022/03/06

  • 調理時間15

パパッとできて、食べごたえ満足の一品✨ お弁当にも入ってたらテンションがあがりますよね☺️❤️

材料4人分

  • A
    鶏ひき肉
    400g
  • A
    しょうゆ、砂糖、
    各大さじ3
  • A
    酒、みりん
    各大さじ1と1/2
  • B
    4個
  • B
    みりん
    小さじ2
  • B
    砂糖
    大さじ2
  • B
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
  • 温かいごはん
    適量

作り方

ポイント

鶏そぼろにはお好みでしょうがのすりおろしを1かけ分加えても◎

  • 1

    フライパンにA 鶏ひき肉400g、しょうゆ、砂糖、各大さじ3、酒、みりん各大さじ1と1/2を入れてよくまぜ、中火にかけて鶏ひき肉に火が通るまで炒め、鶏そぼろを作る。

  • 2

    ボウルにB 卵4個、みりん小さじ2、砂糖大さじ2、塩少々を入れてよくまぜる。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱して流し入れ、菜箸でかきまぜ、そぼろ状になるまで炒め、炒り卵を作る。

  • 3

    器に温かいごはんをよそい、1の鶏そぼろ、2の炒り卵をのせ、お好みで斜めに薄切りした青ねぎ(分量外)をのせる。

レシピID

430013

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みくぽん
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みくぽん

1990年生まれ / 4歳、2歳の2児ママ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 初書籍 「みくぽんの感動の節約おかず」 全国の書店、楽天ブックス、Amazonにて 発売中‪𓂃𓈒𓏸໒꒱ 全185品掲載しています♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 結婚して子どもが生まれ、家族に「美味しい!」と言ってもらえることが嬉しくて、もっと頑張りたい。喜んでもらいたい。という思いから色々な料理を作るようになりました☆*゜ ごく普通の家庭で子育て中のため、お金も手間もかけずに【安くて簡単美味しい】レシピを中心にお届けしたいなと思っています。

「料理家」という働き方 Artist History