【子どもも大好き♡鶏そぼろと卵の二色丼】甘めの卵♪

• 15分

材料4人分

• A
  鶏ひき肉
  400g
• A
  しょうゆ、砂糖、
  各大さじ3
• A
  酒、みりん
  各大さじ1と1/2
• B
  卵
  4個
• B
  みりん
  小さじ2
• B
  砂糖
  大さじ2
• B
  塩
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• 温かいごはん
  適量

作り方

• 1

  フライパンにA 鶏ひき肉400g、しょうゆ、砂糖、各大さじ3、酒、みりん各大さじ1と1/2を入れてよくまぜ、中火にかけて鶏ひき肉に火が通るまで炒め、鶏そぼろを作る。

• 2

  ボウルにB 卵4個、みりん小さじ2、砂糖大さじ2、塩少々を入れてよくまぜる。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱して流し入れ、菜箸でかきまぜ、そぼろ状になるまで炒め、炒り卵を作る。

• 3

  器に温かいごはんをよそい、1の鶏そぼろ、2の炒り卵をのせ、お好みで斜めに薄切りした青ねぎ(分量外)をのせる。

ポイント

鶏そぼろにはお好みでしょうがのすりおろしを1かけ分加えても◎

作ってみた！

質問