調味料2つで味が決まる!「鶏そぼろ丼」

15

2020.12.09

分類主食

調理時間: 15分

ID 402855

田村佳奈子

ママになっても「気負わずおしゃれな一皿を」

オイスターソースは塩分、甘み、うまみがバランス良く、鶏そぼろの調味はこれだけで十分。
甘すぎず深みのある味わいで、こどももパクパク食べる鶏そぼろです。
お弁当にも喜ばれますよ。

    材料

    2人分
    鶏ひき肉 200g
    しょうが 1片
    オイスターソース 大さじ1
    大さじ1
    米油またはサラダ油 小さじ2
    ごはん 適宜
    卵黄 2個(お好みで)

    作り方

    ポイント

    卵黄とオイスターソースの相性が良いので、トッピングするのもおすすめです。
    1. しょうがをみじん切りにし、フライパンに米油またはサラダ油を入れ、しょうがを中火で熱する
    2. 香りが立ったら鶏ひき肉を加えて炒め、鶏ひき肉の色が変わってきたら酒を加え、水分がなくなったらオイスターソースを加えてさっと混ぜ合わせる
    3. うつわにごはんを盛り、(2)と卵黄をのせる
    2 49

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