シャキッ！ほくっ！食感が楽しい！長芋とちくわの春巻き

材料2人分

• 春巻きの皮
  10枚
• 長芋
  200g
• ちくわ
  4〜5本
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1.5
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• 水溶き米粉(糊付け用)
  適量

作り方

• 1

  長芋は皮をむき、1センチ角に切り、ちくわも同じくらいの大きさに切る。

  
• 2

  ボウルで①とA 鶏がらスープの素小さじ1.5、マヨネーズ大さじ1を混ぜる。

  
• 3

  春巻きの皮の角を手前にして、②を乗せ包んでいく。 止め終わりは、水溶き米粉(糊付け用)で糊付けする。

  
• 4

  170度の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

  

ポイント

水溶き米粉は小麦粉でも大丈夫です。 何もつけなくてもしっかり味はするので、そのまま食べてください。

作ってみた！

質問