肉なしでも満足・節約・お手軽♡ちくわとふわふわ卵のチャーハン
投稿日2020/01/20
更新日2023/02/19
調理時間10分
お肉なくても満足できちゃいます♡ お手軽食材で、節約レシピ♡ お一人様ランチにもいいですよ♡
材料2人分
- 卵2個
- ごま油小さじ2(卵に使う分です)
- ちくわ4本
- 長ねぎ1/2本
- ごま油小さじ2
- Aご飯300g
- Aマヨネーズ小さじ2
- B中華だしの素・醤油各小さじ2
- Bいりごま大さじ1
作り方
ポイント
ご飯をいれてからは捏ねくりまわさず、手早く炒めてください♡ ご飯にマヨネーズを混ぜておくことで、パラパラに仕上がります♡
- 準
ちくわは縦に十字に切ってから1cm幅に切る。 長ねぎは粗みじんにする。 卵を溶く。 A ご飯300g、マヨネーズ小さじ2は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、卵を入れたら大きくゆっくりかきまわしてふわふわ卵を作る。フライパンから出してとっておく。
- 2
フライパンをさっとキッチンペーパーでふいたら、ごま油を再度いれ熱し、長ねぎ・ちくわを強火で2分炒める。
- 3
あらかじめ混ぜて置いた[A]のご飯を加えて、強火で切るように炒める。
- 4
B 中華だしの素・醤油各小さじ2、いりごま大さじ1を加えて更に炒める。 全体に味がいきわたったら、ふわふわ卵をもどして、さっと炒めて完成！
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
