【しらすレタス炒飯】お手軽食材でパパっと！レタスシャキ旨！
投稿日2023/02/24
更新日2023/02/24
調理時間5分
レタスのシャキシャキ感も楽しめるレタス炒飯！しらすでお手軽に作れます♡ パパっとちょっぱやで作れてめっちゃ美味しい♡ 子供も大好き！ランチにもオススメです♡
材料2人分
- ご飯300g
- しらす100g
- レタス100g程
- 長ねぎ3㎝程
- A卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- A塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- Bごま油・醤油・オイスターソース各小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
卵はマヨネーズを加えることでふわふわに仕上がります♡ しらすの塩分量にもよりますので、調味料の量は味見をして調整してください♡ 工程は細かく分けましたが、超簡単です♡
- 準
レタスはひと口大の手でちぎる。 長ねぎはみじん切りにする。 A 卵2個、マヨネーズ小さじ2、塩こしょう少々は混ぜ合わせておく。
- 1
少量のごま油（分量外）をひいたフライパンを熱し、卵液を流し入れ、混ぜながら半熟入り卵を作り、一旦フライパンから取り出しておく。
- 2
ペーパータオルでさっとふき取り、ごま油大さじ1を入れて熱し、長ねぎを中火でさっと炒める。
- 3
ご飯・しらす・鶏がらスープの素を加え、強火で1分程炒める。
- 4
卵を戻し入れ、強火でさっと炒める。
- 5
レタスを加え、B ごま油・醤油・オイスターソース各小さじ1をまわしかけたら、強火で1分程さっくり混ぜ炒める。
- 6
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)