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    主菜

    ズッキーニのステーキ♪ミートソース

    • 投稿日2021/06/30

    • 更新日2021/06/30

    • 調理時間15

    お気に入り

    50

    ズッキーニは焼くとトロリとした食感が美味しいので、しっかり味のミートソースがとても合います。 ビールやワインと合うのでお試しくださいね。

    材料ズッキーニ1本分

    • ズッキーニ
      1本分
    • 粗挽き挽き肉
      80g
    • A
      トマトソース
      大さじ2(ID 414125 を使用)
    • A
      赤ワイン
      大さじ1
    • A
      粉末コンソメ
      小さじ1
    • A
      すりおろしニンニク
      小さじ1
    • A
      オリーブ油
      小さじ1
    • A
      赤唐辛子
      適量
    • コーンスターチ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●ズッキーニは先に少しだけレンジで加熱しておくことで、程よく焼き目をつけるくらいでトロリとした食感になります。

    • 1

      ズッキーニは半分に切って切れ目を入れる。 レンジ600Wで1分30秒加熱する。

      工程写真
    • 2

      ボウルに粗挽き挽き肉とA トマトソース大さじ2、赤ワイン大さじ1、粉末コンソメ小さじ1、すりおろしニンニク小さじ1、オリーブ油小さじ1、赤唐辛子適量を入れて レンジ600Wで3分加熱してかき混ぜてからコーンスターチを入れて混ぜ、レンジ600Wで2分加熱する。

      工程写真
    • 3

      フライパンに分量外のオリーブ油を大さじ1入れて1を両面焼き色が付くくらい焼く。

      工程写真
    • 4

      皿にズッキーニを乗せてソースをかける。

      工程写真
    レシピID

    416141

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    《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

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