主菜
＼下味しっかりカラッと揚げる／鶏ナンコツの唐揚げ
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間10分
おうち呑みにぴったりなおつまみの鶏ナンコツの唐揚げです。 下味をしっかりと付けているのでそのままでも美味しくいただけますが、お好みで七味唐辛子や塩をお使いください。
材料
- 鶏ナンコツ150g
- A顆粒鶏がらスープ小さじ1/2
- Aすりおろし生姜小さじ1
- A料理酒小さじ1
- B薄力粉小さじ2
- B米粉小さじ2
- レモンくし切り1〜2切れ
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
●揚げたてが美味しいので、揚げ物は最後に調理するといいですね。
- 1
鶏ナンコツにA 顆粒鶏がらスープ小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1、料理酒小さじ1を揉み込む。
- 2
揚げ油を1〜2㎝の量を入れ170℃に加熱して、①にB 薄力粉小さじ2、米粉小さじ2をまぶして揚げる。
- 3
皿に盛り付けてサラダやレモンくし切りを添える。
レシピID
431730
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「鶏肉」の基礎
- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
