ホロホロ塩豚とあのソースで《豚肉のトマトケチャップ炒め》

材料3人分

• A
  ホロホロ豚肉
  220g(441064 半分量を残していたもの)
• A
  煮豆
  120g(441064 半分量残していたもの)
• 玉ねぎ
  130g
• 刻みにんにく
  小さじ2
• 米油
  小さじ2
• B
  トマトケチャップ
  大さじ2
• B
  ウスターソース
  大さじ1と1/2
• B
  赤ワイン
  大さじ1と1/2
• ごはん
  適量
• 刻みパセリ
  大さじ1

作り方

• 1

  A ホロホロ豚肉220g、煮豆120gをボウルに入れて水50mlを加えて軽くラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

  
• 2

  フライパンに米油・刻みにんにく・切った玉ねぎを入れて少し透き通るまで炒める。

  
• 3

  ②に①の残った水分は捨てて、肉を粗く切り煮豆と合わせてB トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1と1/2、赤ワイン大さじ1と1/2で炒め合わせる。

  
• 4

  皿にごはんと③を盛り付け刻みパセリを振る。

  

ポイント

レンジで肉を温めて直す時に水を少し入れると、より柔らかく戻すことができます。

作ってみた！

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