主食
ホロホロ塩豚とあのソースで《豚肉のトマトケチャップ炒め》
投稿日2022/07/15
更新日2022/07/15
調理時間10分
多めに作ったホロホロ塩豚と煮豆を使ったアレンジメニューです。（441064） 10分でワンプレートのひと皿が出来上がります♪
材料3人分
- Aホロホロ豚肉220g(441064 半分量を残していたもの)
- A煮豆120g(441064 半分量残していたもの)
- 玉ねぎ130g
- 刻みにんにく小さじ2
- 米油小さじ2
- Bトマトケチャップ大さじ2
- Bウスターソース大さじ1と1/2
- B赤ワイン大さじ1と1/2
- ごはん適量
- 刻みパセリ大さじ1
作り方
ポイント
レンジで肉を温めて直す時に水を少し入れると、より柔らかく戻すことができます。
- 1
A ホロホロ豚肉220g、煮豆120gをボウルに入れて水50mlを加えて軽くラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
- 2
フライパンに米油・刻みにんにく・切った玉ねぎを入れて少し透き通るまで炒める。
- 3
②に①の残った水分は捨てて、肉を粗く切り煮豆と合わせてB トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1と1/2、赤ワイン大さじ1と1/2で炒め合わせる。
- 4
皿にごはんと③を盛り付け刻みパセリを振る。
レシピID
441089
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*