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クリスマスに♡ミートボールのトマト煮

40

2019.08.27

分類主菜

調理時間: 40分

ID379399

平井奈穂美

誰でも簡単!おしゃれなレシピ♪

ちょっと特別な夜に!
ご飯でもパンでも合います♪

ミートボール トマト煮 イタリアン

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材料4人分
玉ねぎ(タネ用) 1/4個
A
牛挽肉 500g
A
パン粉 大さじ2
A
牛乳 大さじ2
A
ナツメグ 小さじ1/2
A
1個
A
小さじ1/2
A
胡椒 少々
玉ねぎ(煮込み用) 1/2個
しめじ 1袋
B
ホールトマト缶 1缶
B
コンソメ 小さじ3
B
砂糖 大さじ1
B
ケチャップ 大さじ2
B
小さじ1/2
B
胡椒 少々
B
ナツメグ 1/2
作り方
Point!
タネを丸めるときはハンバーグのように一度空気を抜いてから丸めると、ギュッと締まったミートボールになります。
  1. 玉ねぎ(タネ用)をみじん切りにして、飴色になるまで炒めておく。
  2. ボウルにA

    牛挽肉 500g、パン粉 大さじ2、牛乳 大さじ2、ナツメグ 小さじ1/2、卵 1個、塩 小さじ1/2、胡椒 少々

    と炒めた玉ねぎを入れ、よく捏ね、ミートボールの形に丸める。
  3. 熱したフライパンに油を垂らし、片面ずつ焼いていく。ひっくり返したら、水を少し加え蓋をし、2~3分蒸し焼きにする。蓋を外し水気が飛んだら、一度お皿にあげる。
  4. 同じフライパンに、玉ねぎ(煮込み用)としめじを加えしんなりするまで炒める。B

    ホールトマト缶 1缶、コンソメ 小さじ3、砂糖 大さじ1、ケチャップ 大さじ2、塩 小さじ1/2、胡椒 少々、ナツメグ 1/2

    を加え、味を整える。
  5. ミートボールを戻し、5分ほど煮込めば完成♪
20 604

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コメント・感想 Comment
みーちゃん さん
2019.08.30 18:18

牛肉ではなく、合挽きで作りましたが美味しく出来ました。 またリピします。 有難うございました。

平井奈穂美
平井奈穂美 さん
2019.08.30 22:03:01

合挽きでも十分だと思います♪ありがとうございます!

ぽちゃこ さん
2019.08.29 23:32

主人からも好評でしたぁ💕 野菜もとれて、お肉もしっかりとれて、めちゃめちゃ美味しかったです‼️ トマトソースもすっごく簡単で美味しかったです。 すぐリピートしたいです(笑) レシピありがとうございましたぁ☺️

平井奈穂美
平井奈穂美 さん
2019.08.30 22:07:02

ぜひリピートしてみて下さい!ありがとうございます!

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