Name: ササッとおつまみ。5分でできるオクラと揚げ玉の卵黄のせ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: オクラ 10本; 揚げ玉 お好きな量; かつおぶし 1パック; すりごま 大さじ1; 韓国唐辛子 大さじ1; めんつゆ 大さじ2; ごま油 小さじ2; 卵黄 1個

2019.05.03

分類副菜

調理時間： 5分

ID 375320

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか？

ホントにカンタン過ぎてごめんなさい笑
材料を混ぜるだけです。
揚げ玉はお好みの量入れてくださいね。私は少し多めでザクザクを感じる方が好きです。
韓国唐辛子を抜けばお子さんも喜んで食べてもらえると思います。

材料2人分

	オクラ	10本
	揚げ玉	お好きな量
A	かつおぶし	1パック
A	すりごま	大さじ1
A	韓国唐辛子	大さじ1
A	めんつゆ	大さじ2
A	ごま油	小さじ2
	卵黄	1個

作り方

Point!

オクラは少し大きめに切った方が美味しい気がします。揚げ玉は調味料を入れて混ぜた後に入れてくださいね。

オクラを分量外の塩で板ずりをし産毛を取っておく。
オクラを熱湯で1分半茹でる。
茹でたら冷たいに水にさらし、1cm幅に切る。
ボールに切ったオクラとA
かつおぶし 1パック、すりごま大さじ1、韓国唐辛子大さじ1、めんつゆ大さじ2、ごま油小さじ2
を入れ混ぜる。
揚げ玉を入れざっくり混ぜる。
器に盛りてっぺんに卵黄を乗せて出来上がり。
よーく混ぜて卵黄を絡めて食べてくださいね。

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