ササッとおつまみ。5分でできるオクラと揚げ玉の卵黄のせ

5

2019.05.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID 375320

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

ホントにカンタン過ぎてごめんなさい 笑
材料を混ぜるだけです。
揚げ玉はお好みの量入れてくださいね。私は少し多めでザクザクを感じる方が好きです。
韓国唐辛子を抜けばお子さんも喜んで食べてもらえると思います。

    材料

    2人分
    オクラ 10本
    揚げ玉 お好きな量
    A
    かつおぶし 1パック
    A
    すりごま 大さじ1
    A
    韓国唐辛子 大さじ1
    A
    めんつゆ 大さじ2
    A
    ごま油 小さじ2
    卵黄 1個

    作り方

    ポイント

    オクラは少し大きめに切った方が美味しい気がします。揚げ玉は調味料を入れて混ぜた後に入れてくださいね。
    1. オクラを分量外の塩で板ずりをし産毛を取っておく。
    2. オクラを熱湯で1分半茹でる。
    3. 茹でたら冷たいに水にさらし、1cm幅に切る。
    4. ボールに切ったオクラとA

      かつおぶし 1パック、すりごま 大さじ1、韓国唐辛子 大さじ1、めんつゆ 大さじ2、ごま油 小さじ2

      を入れ混ぜる。
    5. 揚げ玉を入れざっくり混ぜる。
    6. 器に盛りてっぺんに卵黄を乗せて出来上がり。
      よーく混ぜて卵黄を絡めて食べてくださいね。
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