副菜

カロリーOFF！塩分OFF！手羽中のうま辛ねぎまみれ

手羽中をゆでる事により余分な脂を落としカロリーオフ！レシピに一切塩を使わず、減塩しょうゆのみでもしっかり味が調います。うま辛手羽中を豪快に手でつまんで食べてくださいね！

材料2人分

ゆでる際にお湯にうま味調味料「味の素®」を入れることにより鶏肉のうま味を閉じ込め、鶏の味を濃厚にしてくれます。調味液に入れる味の素®は酸味を取りまろやかにし、うま味を足してくれます。

準
小ねぎを小口切りにしておく。
1
鍋にお湯を沸かしうま味調味料「味の素®」を入れ手羽中を中火で7分ゆでる。
2
ボウルにA 酢大さじ2、減塩しょうゆ大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、韓国唐辛子大さじ1、花椒5振り、うま味調味料「味の素®」10振りを合わせ、ゆでた手羽中を温かいうちに入れて和える。
3
冷蔵庫に入れ30分おき味をなじませる。
4
お皿に盛り小ねぎをどっさりのせて出来上がり。

レシピID

378764

emi

2児の母でWワーキングマザー。お酒が大好き。でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。