2020.01.16
分類主菜
調理時間: 20分
ID 384854
タルタルソースはおいしいけれどすぐに作れないのが難点。。。
ゆで卵を作るのに10分、
冷まして、つぶして、味付けで5分
合計15分。
他のおかずも作ることを考えると、タルタルソース作りは意外と手間も時間がかかります。
この作り方なら材料は同じでも3分あればタルタルソース完成。
サックサクの鱈のフライにたっぷりかけてください。
フライは少ない油で揚げ焼きにするので、油の処理もラク。
切るときのコツ、水気をよく拭き取ることを抑えて魚料理が苦手な人も作ってくれると嬉しいです。
鱈 | 2キレ | |
A
|
卵 | 1個 |
A
|
薄力粉 | 大さじ2 |
パン粉 | 適宜 | |
B
|
卵 | 2個 |
B
|
マヨネーズ | 大さじ2 |
B
|
牛乳 | 大さじ2 |
卵 1個、薄力粉 大さじ2
をよく混ぜる。卵 1個、薄力粉 大さじ2
、パン粉の順でつけてフライパンに入れる。火を強めて中火できつね色になるまで揚げる。卵 2個、マヨネーズ 大さじ2、牛乳 大さじ2
を加える。つくメモ
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