【卵不使用】混ぜて焼くだけ☆りんごたっぷりヨーグルトポムポム
投稿日2021/03/08
更新日2021/03/08
調理時間15分(オーブンでの焼き時間を除く。)
娘も大好きなおやつ♡ 卵不使用、砂糖と油控えめのヨーグルトポムポムです。 りんごがとても甘くなっておいしいので、大人のおやつとしても♪ 牛乳とヨーグルトを使った、カルシウムたっぷりのレシピです。 丈夫な歯や骨を作るために大切なカルシウムですが、実は吸収率が低い栄養素。カルシウムの吸収を助けるビタミンDや吸収されたカルシウムを骨に取り込む働きのあるビタミンKを一緒にとるとよいでしょう。 牛乳は乳糖やたんぱく質の働きにより、カルシウムの吸収率が高いと言われる食品です♪ 今回は鉄分も補えたら…とレーズンも加えました☆
材料（4号サイズ1台分）
- りんご1/2個
- レーズン10g
- 砂糖20g
- ヨーグルト80g
- 牛乳80mL
- 米油大さじ2
- A薄力粉120g
- Aベーキングパウダー小さじ1
作り方
ポイント
・薄力粉を加えたら、切るように混ぜる。 （ダマにならないように注意する。） ◎冷凍保存可 常温で保存していても、食べる前に少しレンジで温めると、よりおいしくなります♪
- 準
・りんごは皮をむいて芯を除き、くし型の薄切りにし、長さを半分に切っておく。 ・レーズンは湯通しし、細かく刻んでおく。 ・A 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1は合わせてふるっておく。 ・オーブンに予熱を入れておく（190℃）。
- 1
ボウルに砂糖・ヨーグルト・牛乳・米油を入れ、よく混ぜる。
- 2
A 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1を加え、なめらかになるまで切るように混ぜる。
- 3
型に生地を半量流し入れ、りんごを全体に敷き詰め、レーズンをちらす。
- 4
残りの生地を流し入れ、残りのりんごをのせ、オーブンで焼く（35〜40分）。 ☆りんごが焦げそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。
- 5
食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
- あやきょ
2021/09/08 14:48
牛乳を飲んでくれない娘に作りました。すごく気に入ってもっともっととほしがります。お砂糖半量でも十分おいしかったです。簡単にできたのでまた作ります - Artist築山紀子
2021/03/13 18:39
砂糖なしで作って、完了期の息子と食べました(^^)充分大人も美味しい、ありがとうございます！
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植草 真奈美
体育大学出身の管理栄養士・料理家の植草真奈美がお届けする、アスリートレシピ アスリートの方、アスリートを支える方、スポーツキッズのママ・パパ、 健康のために運動をされている方、ダイエット中の方へ 強くなりたい、勝ちたい 減量したい、ベースアップしたい 楽しく運動したい、スポーツをしている人を応援したい その想いが “おいしい”ひと皿になるように 栄養素や食材の組み合わせ、思わず作りたくなるワンポイントなど 管理栄養士の視点をプラスした 食のカタチをお届けします そのひと皿で みなさんの毎日がとっておきの日になることを願って― 離乳食や子ども向けレシピも得意です♪ ―経歴― 保育園で栄養士として、離乳食や乳幼児食、アレルギー食など子どもたちの食に携わる。その後、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を学んだのち、ヘルスケア事業部の立ち上げに従事。妊活食、離乳食のセミナー企画・運営や全国のスタジオで行う妊婦食、離乳食レッスンの制作、講師指導など、妊活〜妊娠、出産、離乳食の事業を中心に担当する。 2016年に独立し、現在は「その想いを、おいしいに」をコンセプトに、管理栄養士としての視点を生かしたレシピ開発やベビーフードなどの商品開発を手がけるほか、中国向け食育企画の監修やアスリートの栄養サポートを行う。 ―資格― 管理栄養士/フードコーディネーター/乳幼児食指導士/栄養教諭 中学校教諭一種免許状(保健体育)/高等学校教諭一種免許状(保健体育) 健康運動実践指導者/スポーツリーダー/食アスリートシニアインストラクター