食パンを一工夫☆ベーコンとかぼちゃのとろーりパングラタン
投稿日2021/03/21
更新日2021/03/21
調理時間15分
毎朝同じ食べ方になりがちな食パンをアレンジしてパングラタンに。フライパンやお鍋で具材を炒めてそのままホワイトソースも作ってしまうので手間が省けます。後はパンにかけてトースターで焼くだけで出来上がります♪ホワイトソースが絡んだパンはトロリとしていてとても美味しいです☆
材料4人分
- オリーブオイル大さじ１
- にんにく小さじ１
- ベーコン1ﾊﾟｯｸ
- 玉ねぎ1/2個
- かぼちゃ150ｇ
- 薄力粉大さじ１
- 牛乳200ｃｃ
- チキンコンソメ小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- 食パン1～2枚
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
食パンはお好みですが、今回は5枚切りを使用しています。パンが薄い方がより柔らかく厚みのある方がパンの食感が残ります。
- 準
にんにくはみじん切りにする ベーコンは食べやすい大きさに切る 玉ねぎは薄くスライスする かぼちゃは一口大に切る（小さめに）
- 1
フライパン、又は鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくのよい香りがしたらベーコン、玉ねぎ、かぼちゃを入れて炒める。全体的に火が通り、玉ねぎが透き通ったら薄力粉を加えて全体になじませる
- 2
牛乳を一気に加え、トロミがつくまで混ぜる。ソースが煮立ってトロミがついたらチキンコンソメと塩を加えて味を整えて火を止める
- 3
耐熱皿に食パンを食べやすい大きさに切って入れる。上から【2】をかけ、ピザ用チーズをかけてトースターでチーズに焼き目が付くまで焼けば出来上がりです♪
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質問
「ホワイトソース」の基本レシピ・作り方
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Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
