副菜

こんにゃくのごま味噌焼き田楽

Name: こんにゃくのごま味噌焼き田楽
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: こんにゃく 180g; 味噌 大さじ2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; すりごま 小さじ2; 白いりごま 少量

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15分

総費用100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー95kcal
炭水化物10.5g
脂質3.8g
たんぱく質3.5g
糖質9.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

田楽味噌をかけただけでも美味しいですが焼き目を付けることでさらに香ばしくいただけます。低カロリーでヘルシーなおかずに。

材料2人分

こんにゃく
180g(大きめ1/2枚)
A
味噌
大さじ2
A
みりん
大さじ1
A
酒
大さじ1/2
A
砂糖
大さじ1/2
すりごま
小さじ2
白いりごま
少量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
こんにゃくは4ミリ厚さの板状に切り、片面に格子状の切り込みを入れる。熱湯で1分ほど茹でてザルにあげる。
2
小鍋にA 味噌大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を入れ弱火にかけて砂糖が溶けたら火を止めすりごまを加える。 ※小さい耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで40秒加熱しても作れます。
3
オーブンの天板もしくはトースターの天板にアルミホイルを敷き1の切り込みが入っている面を上にして並べ、2を塗る。白いりごまを振り、210度に予熱したオーブンもしくはトースターで焼き目がつくまで焼く。