「味噌田楽」のレシピ55 件

築山紀子

きらきらと艶めく茄子の色合いが美味しい季節に。味噌とクミンの意外な組み合わせが美味しい、田楽です。香りの広がりを楽しみながら、白ワインはいかがでしょうか。

杉山かふん

爆速完成！あと一品やおつまみにも◎梅•大葉の風味がくせになる♪ヘルシーこんにゃくおかず。【ゆる減塩ポイント】•ごま、大葉、梅など風味の強い食材を加えることで味に深みが出て、味噌少なめ、塩分控えめでも満足感UP。•梅味噌だれはレンジを活用し2人分ジャストな量に！つけすぎ、かけすぎ防止に◎

Joy Dining

コトコト煮た大根に、厚揚げとこんにゃく。そこへコク深い田楽みそをたっぷり絡めた、ほっと落ち着く味の味噌田楽です。だしで一度冷ますことで味がしみ込み、噛むほどにじゅわっと広がる優しい旨み。甘めの田楽みそは八丁味噌の香りがふわりと立って、ご飯にもお酒にもよく合います。和食の日の副菜にぴったりで、作り置きにも便利。仕上げに刻みネギ、すりごまを振ると彩や香ばしさがアップして、さらにおいしく仕上がります！

tatsu

雅な味わい♪上品な白みその甘みとほのかに立ちのぼる柚子の香りが見事に調和した、雅な味わいの田楽。なすひとつで手早く作れるとは思えない、ちょっと目先を変えた小粋な一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕夏・秋〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

川津由紀子

今回は ナスのしぎ焼き を輪切りにして作りました。しぎ焼きはナスの味噌田楽のことです。一般的には縦切りですが、輪切りにすると家族で分けやすく、食べやすいですよ♪味噌ダレはレンジでさっと作れる手軽さ！ナスをじっくり焼いている間に完成します✨

三浦あづさ

なすを焼いて、漬けこむだけの簡単おいしい常備菜。あともう一品欲しいときに、冷蔵庫にあると嬉しい安心おかずです。ごま油の香りが食欲をそそる。あっという間になくなってしまうかも♪

ひな🐣🌷

レンジで時短！1発3品出来ちゃう！油を使わずヘルシーな味噌田楽です♪甘辛ダレがやみつきに…⭐︎

カレンガール

なすと相性バッチリの味噌だれをかけていただく、ご飯が進む1品🤗大人は鷹の爪を振ってピリッとしたおつまみに！

ゆうき

茄子がとろ〜りやわらかく、甘辛い味噌だれがよく絡んで、ご飯にもお酒にもぴったり！田楽味噌はレンジで手軽に作れるので、調理のハードルもぐっと下がります。仕上げの白ごまの香ばしさがアクセントになって、シンプルながら満足感たっぷり♡

やまだまゆみ

＼なすの山椒味噌田楽／ピリッと山椒が効いた田楽味噌レシピです。なすや豆腐の田楽だけではなく焼いたお肉や焼き鳥、おでんなどにつけても美味しいです。白米好きならご飯のお供に♪作り置きに便利な万能味噌です！

今日のおうちごはん！

安旨ヘルシー♡甘辛お味噌でいただく、とろとろ茄子のごま味噌田楽です🍳甘めに仕上げた特製のごま味噌だれを、とろとろジューシーな茄子にかけました♪もう一品やおつまみにとってもおすすめですよー😋

今日のおうちごはん！

安くてヘルシー！最強旨い♡甘辛お味噌でいただく、こんにゃくの味噌田楽です🍳甘めに仕上げた特製のごま味噌だれを、ぷりぷりのこんにゃくにかけました♪もう一品やおつまみにとってもおすすめですよ😋

村越仁美

なすの中でも焼くと“とろ～っとジューシー”なトロなすは、一度食べたらやみつきになる美味しさ。甘じょっぱい田楽味噌との相性ピッタリな褒められおかずです。

つくりおき食堂まりえ

にんにくのきいた味噌に刻んだ大葉をあわせたら、なすにのせて電子レンジで加熱するだけ！　フライパンは使わないので、パパッと作ってそのまま食卓に出せちゃう簡単おかずです。ご飯をにたっぷり乗せて食べたら思わずご飯をかき込みたくなること間違いなしですよ。おつまみや作りおきにもおすすめ。大葉の大量消費にも使えます！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、夏の副菜④品目✨なすの美味しい食べ方2位🤭「揚げなすの田楽味噌和え」ですよ🤤💖特製の濃厚旨口の赤味噌だれと粉山椒の香りが相性抜群🤩☆江戸時代のグルメランキング上位✨✨✨☆徳川将軍が愛した味☆水戸黄門も食べた味愛と癒しを届けるキッチンより🍀

金子美和（さとみわ）

柔らかくなった米なすに香ばしく焼けた甘口味噌が絶品♡茄子はレンジで柔らか。味噌はトースターでこんがり香ばしく！簡単に作れる田楽です☆絶品味噌はご飯にも合うので焼きおにぎり風にぬって焼いても美味しい(#^^#)

低空飛行キッチン（調理師免許）

お肉は薄切りタイプであれば、豚バラ、ロース等何でもOK！

きな

あと1品ほしいときに爆速でできる！こんにゃくなのでおかずのカロリーを抑えたいときにもおすすめ！味噌田楽のあの甘じょっぱい味が好きなんですよね…皆さんはどうですか？？

かお

寒くなったので、体が暖まるレシピを考えました。熱々のこんにゃくと、にんにくが効いた味噌ダレで、体の芯からポカポカ暖まります。

すずめ（笠原由紀恵）

長いもが旬の季節を迎えました。シャキシャキ＆ほくほく食感の長いもステーキににんにく入りの甘めの田楽味噌をたっぷりかけていただきましょう。お酒のあてにも、おかずにもピッタリの一品です。お子さまも喜ぶ味です。

久保 たかひろ

バジルとお味噌は相性抜群！『キユーピー　Italiante バジルソース』に味噌と砂糖を混ぜ合わせるだけで、簡単にお店で食べるような味わいの上品で美味しい味わいのバジル味噌に。バジル味噌はご飯のお供や、ナス以外の焼き野菜に相性抜群です！

二階堂まなみ

お店みたいなナス田楽、トースターでできます。田楽味噌も火にかけて練らなくてOK！混ぜるだけでできちゃいます。油で揚げるレシピより断然低カロリーなのも良いところです。水切り木綿豆腐や厚揚げでも美味しくできますよ。

福原ゆり

コロンとした形が可愛く、大きめの丸なすは田楽にぴったり♪しっかりとした肉質で、食べ応えがあります◎出来立てはもちろん、ひやしても美味しい！ぜひつくってみてくださいね！

ミートの３時

生麩のもっちり食感を活かして、焼くだけの田楽に！煮るより簡単に調理できて食べ飽きません♪甘めの味噌だれにからしを加え、ごはんに合うように仕上げました😋

Hirochi

今日は最近スーパーでもよく見かけるなすを使ったレシピです🍆今回のレシピは、先にソースを用意してなすは切ってすぐ焼くのでアク抜きも不要☺️アク抜きの手間が省けるだけでも時短に繋がりますよね😌💕しっかりと焼き目をつけ、香ばしく焼いたなすと豚肉が、ニンニクの効いたピリ辛ガーリックソースと相性ピッタリ👨🏻‍🍳ソースに酢も少し入っているので、ほんのり酸味を感じられて食欲そそられる味付けになっています☺️学校やお仕事で疲れた日でも、これを食べれば明日からも頑張れること間違いなしですので、ぜひお試しください✨

ちまき

こんにゃくや大根に味噌を塗ってあぶったものを「田楽」と言います。 今回は味噌にチーズまで載せた田楽風なおかずを作ってみました。チーズはお好みで…と書きましたが、たくさん乗せるのをおすすめします！

両角舞【手をかけレシピ】

田楽味噌をかけただけでも美味しいですが焼き目を付けることでさらに香ばしくいただけます。低カロリーでヘルシーなおかずに。

かめきちパパ

こんにゃくを串にさして甘味噌をつけて食べる簡単、こんにゃく田楽です。食べるときに味噌をつけて食べるともうちょっとしっかりめの味噌で食べれると思います味は甘辛味で食べやすい感じになってますよ〜

村越仁美

・みょうがが主役な一品。・津軽では、夏になると欠かせない料理。・焼くことで香りと風味がぎゅっと凝縮され、甘めのおみそとよく合います。・食材一品のお手軽料理。おつまみにもおすすめです。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

なすは油と相性がよく、調理に油を多く使用し、高カロリーになりやすい野菜の代表です。ノンオイルで美味しく仕上げるコツはレンジ加熱。油で炒めたように色鮮やかな、なす料理が作れます。最後にフライパンで蒸し焼きにするとトロトロに仕上がります。1人前74kcal　　脂質　0.8g