副菜
なす田楽 トースターでかんたん・本格！
5分
焼き時間１３分除く- 総費用150円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー120kcal
- 炭水化物15.3g
- 脂質6.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質13.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お店みたいなナス田楽、トースターでできます。田楽味噌も火にかけて練らなくてOK！混ぜるだけでできちゃいます。 油で揚げるレシピより断然低カロリーなのも良いところです。 水切り木綿豆腐や厚揚げでも美味しくできますよ。
作り方
下準備
A 味噌大さじ3、さとう大さじ3、みりん大さじ1は混ぜ合わせ田楽みそを作る。
- 1
ナスはヘタを落とし半分に切り、座りがよくなるよう皮の部分を薄く切り落とす。 格子の切れ目を入れすぐにごま油を全体につける。
- 2
トースターに1のナスを切った面を上にして入れ8分焼く。
- 3
田楽味噌を乗せさらにこんがり焦げ目がつくまで５分位焼く。 器に盛りつけ白いりごまをふる。
ポイント
ナスは切ったらすぐ油をからませて焼くのがポイント。アクが空気に触れると出てきてしまうからです。 もし時間をおいて調理する場合は１パーセントの塩水に3～４分漬け、水分をふき取って冷蔵庫へ。
レシピID：467955
更新日：2023/09/28
投稿日：2023/09/24
作ってみた！
ろみ2025/08/25 16:53
簡単にできて、とっても美味しかったです！
- たぐとも
2023/09/28 21:32
ナスが１本余ってたので、1/3量で作りました!!もっと深く切込み入れたら、見た目が良くなったかと思いました。次回のリベンジです！美味しかったです、色んな味噌で作ってみますね。
