米なすのクミン味噌田楽

材料2人分

• 米なす
  1個
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  クミンパウダー
  小さじ1/2
• A
  味噌
  大さじ1と1/2
• A
  本みりん
  大さじ1/2
• クミンシード
  適量

作り方

• 1

  米なすは縦半分に切る。 外皮から5mmのところに切り込みを入れ、さらに格子状に切り込みを入れる。

  
• 2

  切った断面を水に10分ほど漬ける。

• 3

  A クミンパウダー小さじ1/2、味噌大さじ1と1/2、本みりん大さじ1/2をよく混ぜる。

• 4

  2にオリーブオイルを塗る。 オーブントースター（200度）で7～8分焼く。

• 5

  Aをまんべんなくのせ、さらに5分焼く。 （焦げそうな場合は温度を180度に下げる）

• 6

  クミンシードを散らしてできあがり。

ポイント

米なすがない場合は、普通のなすで大丈夫です。なるべく、ぷっくりしたものを。

作ってみた！

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