ナスのしぎ焼き！フライパンで簡単に

材料4人分

• ナス
  2本
• 米油
  大さじ３
• A
  赤味噌
  50g
• A
  砂糖
  50g
• A
  料理酒
  大さじ２
• いりごま
  少々

作り方

• 1

  ナスは２cmの輪切りにして水に５分ほどつける。

• 2

  フライパンに米油を熱し、ナスを並べて弱火〜中火で両面を蒸し焼きにする（片面５分ずつ）。

• 3

  味噌ダレを作る。耐熱容器にA 赤味噌50g、砂糖50g、料理酒大さじ２を入れ、ラップなしで600w 30秒加熱。よく混ぜ、再度30秒加熱してなめらかに。

• 4

  焼けたナスに味噌ダレをかけ、いりごまをふって完成！

ポイント

赤味噌はお好みで使い慣れた味噌でも代用できます。

作ってみた！

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