重ねてトースターで焼くだけ♪「ナスのミルフィーユカツレツ」

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• ナス
  1本
• 大葉
  10枚
• ピザ用チーズ
  50g
• マヨネーズ
  適量
• 薄力粉
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• パン粉
  大さじ4
• ソース
  適量

作り方

• 1

  ナスは5mm幅の斜め切りにして薄力粉をまぶす。

  
• 2

  耐熱皿またはアルミホイルに①を半量敷き詰め、ピザ用チーズ半量→大葉5枚→豚こま肉→塩こしょうをそれぞれ広げて重ねる。これを2回繰り返す。

  
• 3

  マヨネーズを表面に塗り広げ、パン粉を散らす。アルミホイルをふんわりとかぶせてトースターで10分焼き、今度はアルミホイルを取り除いてパン粉にこんがり焼き目がつくまで約5~10分焼く。食べる直前にソースをかける。

  

ポイント

各ご家庭のトースターによって加熱時間が異なります。焦げないよう、時々様子を見ながら焼き加減を調整して下さいね。

作ってみた！

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