簡単に作れる！絶品副菜♡『ごま油香る蒸しなすのおかか和え』
投稿日2022/04/09
更新日2022/04/09
調理時間5分
レンジで簡単に作れるお手軽副菜です♪ なす×ごま油におかかも合わせ簡単だけどおいしい、あと1品ほしい時に嬉しい副菜に仕上げました♡ 是非お試しください(^^)/
材料2人分
- なす1本(130ｇ)
- ごま油小さじ1
- 醤油小さじ1
- かつお節1袋(2.5ｇ)
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
なすにごま油をよく馴染ませるのがポイントです！
- 1
なすのへたを落とし、ピーラーで3本縞目に皮を剥き、1.5㎝幅の輪切りにする。 ボウルになすを入れて水に浸し、あく抜きする。
- 2
水を捨て、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。 余分な水分を捨て、ごま油を入れよく馴染ませる。 醤油とかつお節を加えよく和える。
- 3
器に盛り、刻みネギを散らす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。